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***四季***之冬季

冬季进补虽说是*********的一大特点，但也并非人人都需要。在冬季进行补益，切忌走入“进补”的误区。

误区一：地域不分“滥补”

冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之味，如羊肉、鹿肉等，补品中如人参酒、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。

冬季饮食***

寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种***和碳水化合物。

这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇，***会一次性补充丰富的***A、***B和微量元素铁、硒、钾等。

而冬季的常见蔬菜山药，含有优良的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在***内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。