植物油节能炉头
节能炉头利用高新技术采用新材料，依据高温空气燃烧技术原理，与传统中式炒炉的节能炉头相比节气40%—70%。有助于提高中餐燃气炒菜灶的热效率不外乎两方面，第i一，燃料充分燃烧，第二，减少燃气燃烧后热量的流失。
节能炉头顾名思义：节省能量的炉头，即做同样的功用使用更少的燃料的炉头。也就是相对比较在同一时间同一环境同一地点热或热利用率高的炉头。检测内容主要是热效率、燃烧率、节能率等。通常炒灶的节能方法有预混炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。炉头节能常见。像恒采节能属于炉膛炉头一体化的综合节能。也有简装的单一节能炉，也有多重节能方法的精装节能炉。
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1.风气孔堵塞：主要是与厨房的烟气排放不足有关。还有厨房员工清洗厨房时，油腻菜渣倒进炉头引起。
2.水流入鼓风机：炉头设计中未考虑厨房清洗的便利，未留排水位。
当然还有许多问题如小火时节能大火则不节能、抛菜会熄火、炒菜清洗不方便、维护麻烦等多种问题。我们承认不少节能炉确实能节能，其实节能率高的炉灶还可以给企业带来很可观的经济效益，但是安全、耐用、便利等，许多厂家的设计考虑却是不够成熟的。
了解植物油节能炉头
节能原理：强制排风、预先混合、高温吸收。
主要技术：高温材料、紊流高混、微火种、聚能蓄热、防空烧等技术。主要部件：聚能炉膛、炉套、支架、高混燃烧头、红外线稀土圈、风油分离器、防空烧及连接控制等配件。
燃烧头材料：耐1500度的高温钢合金。
