真空充气包装的主要作用除真***装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真***装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及 印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有***霉菌、微生物的活性。其氧气具有***菌类的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
塑料包装袋的介绍以及设计要素
塑料袋、塑料包装袋、食品袋等产品在我们的生活中随处可见，给我们的生活带来了较大的方便。
塑料包装袋的分类：
按塑料袋的生产原料分，有聚塑料袋、高压聚乙烯塑料袋、低压聚乙烯塑料袋。按塑料袋的外形分，直筒袋、异形袋、封口袋、背心袋、胶条袋塑料。
塑料包装袋的主要特性是：
1、大多数塑料包装袋的耐化学性好，有良好的耐酸，耐碱，耐各类有机蓉剂，长期放置，不发生氧化。
2、成型容易，所需成型能耗低于钢铁等金属材料。
3、加工成本低。
4、塑料包装袋的绝缘性能优良。
5、塑料包装袋密度较小，强度较高。
6、具有良好的透明性，易着色性。
7、具有良好的强度，塑料包装袋的单位重量的强度性能较高，耐冲击，易改性。
包装袋上的脂肪含量代表什么
首先我们要了解包装袋上面的脂肪，成分表当中的脂肪只是一个笼统的概念，有可能包含氢化植物油，植物奶油，淡奶油等，脂肪作为营养成分之一，属于核心营养素。 其次我们再来了解上面是含量，含量指的是以数值标示的单位食品中营养成分含量，一般定的是每100g，每100ml或者每份。 脂肪的单位是g，毫克，微克等。
以上就是包装袋上的脂肪含量代表什么。
