




园亭是生态餐厅中精致细巧的小型建筑物。是供人休憩观赏的亭,也可作为就餐或售货亭等。亭子的位置,要建在风景好的地方,使入内歇足餐饮的人有景可赏留得住人,同时也成为一处餐厅美景,园亭在这里往往可以起到画龙点睛的作用。园亭有点状伞亭,三角、正方、长方、六角、八角以至圆形、海棠形、扇形。热风炉主要应用于温室、养殖舍取暖使用,常见于育苗、花卉等温室大棚使用。所用材料以竹木结构居多,也较混凝土结构造价低。亭子屋顶形式有平顶、斜坡、曲线各种新式样。仿自然、野趣的式样的,目前用得多的是竹、松木或木结构、真实石材或仿石结构;用茅草作顶也特别有表现力。

生态餐厅又名生态温室餐厅,是近年来发展火爆的一种新式餐饮休闲形式。每一种花卉具有其独特的生物学特性,喜阳或喜阴、喜沙土或喜壤土、喜酸或喜碱、喜湿或喜干,还是见干见湿,必须掌握其生长习性,合理施策。生态餐厅通过在温室大棚中塑造优美的自然环境、人文景观,将餐饮与休闲结合起来,既能满足了人们渴望自然,亲近自然的本能需求,又能为顾客提供生态餐厅绿色餐饮服务,营造了的休闲餐饮环境。
生态餐厅在***各地发展迅猛,很多***者看到了生态餐厅巨大的市场商机,纷纷***建设生态餐厅。那么,在建设生态餐厅前,应充分了解、选择合适作为生态餐厅的温室大棚,并了解这些温室大棚的造价情况。
我国当前生态餐厅主要有两大类型:一类是单一餐饮型,这类生态餐厅只是仅仅提供餐饮服务;另一类是多元综合型,这类生态餐厅是一个大园区,它将餐饮和旅游观光融为一体。旅游者可以在园区内观光,也可以参与采摘、垂钓和体验各种农事活动,以及在餐厅就餐。那么,如何在生态餐厅造价较低、却较为偏远的地段找准人气***旺的地方,是生态餐厅选址的关键,一部分生态餐厅因选址考虑不周而导致人气不够,客流量少,经营较为困难。消费者不仅可以在这里就餐,可以“点杀”鸡、鸭、鹅,也可以自己到菜地或果园采摘蔬菜或水果,鸡窝里捡鸡蛋,奶牛场挤牛奶,鱼塘***,然后再交给厨师烹饪。

根据生态餐厅所在地区选择:
在北方,生态餐厅的经营旺季多数在冬季。隆冬时节,室外冰天雪地,树木萧瑟,室内却绿意盎然,一派生机,所以宜选择不落叶的室内常绿植物。现以北方生态餐厅为例,列举一些适宜北方生态餐厅种植的植物品种。而生态餐厅只有相关服务功能配套齐全,才能吸引更多的人气,餐厅的综合经营效益才能得到提高。北方地区生态餐厅景观设计以营造江南风景为主,辅以***和晋派园林风格。围绕着北方地区的环境条件和景观设计,可以种植包括百合科、棕榈科、五加科、科、桑科、禾本科、芭蕉科以及蕨类等32科80余种对环境适应性较强的室内植物种类。
在这些植物中,棕榈科植物具有四季常青、对土壤要求不严、耐半荫或全荫,可以忍受长期干旱缺水,具备景观独特、形态优美、栽培容易等特点,可以孤植、对植、群植。在营造南方风情的植物中,棕榈科植物具有典型作用。
科植物的独特之处在于大型品种桶栽或箱栽,小型品种盆栽,独棵成景,可在室内地上或桌上放置,为房间内增添生机,使室内小环境与室外的餐厅大环境相互呼应。
而百合科植物性喜温暖、湿润及半荫,是适应温室环境的优良植物,并且品种多,栽培管理简便,可以地栽群植、片植,也可以盆栽置于室内,有着广泛而灵活的用途。
其它科植物,多为配合使用,或映衬建筑,或营造意境。