冷库环境对温度和湿度的要求比较高，一般都是低温高湿的环境，那么在这种环境下，对于托盘的要求就比在普通仓库高很多了，防潮防锈是必然要做到的，这样一来，铁托盘生产过程中必不可少的一道工序就是给铁托盘表面镀锌了，镀锌后的铁托盘可以在很长一段时间里保持防潮防锈的一个状态，不管是低温冷库还是高温冷库都可以很好地储存货物。一般托盘是与货架一起使用的，尤其是穿梭式货架，可以在很大程度上节省仓储空间，提高工作效率。
现代技术的发展对冷库托盘的影响加快了货物的收集和储存，降低了劳动强度。建立以密集仓储为要务的冷链物流系统，冷库托盘的优越性能也体现在自动密集仓储拥有快速收支仓库、将货物妥善存放在冷藏仓库、及时将有优先需求的物流运出仓库到出口位置的能力上。冷库托盘自动化密集存储系统降低了工人的劳动强度。同时，操作人员不需要频繁的收支冷藏作业，减少了操作人员频繁收支冷藏造成的冷藏动力浪费和人身伤害。
托盘货架是使用广泛的托盘类货物存储系统，通用性也较强。其结构是货架沿仓库的宽度方向分成若干排，其间有一条巷道，供堆垛起重机、叉车或其他搬运机械运行，每排货架沿仓库纵长方向分为若干列，在垂直方向又分成若干层，从而形成大量货格，用以用托盘存储货物。优点：
1.每一块托盘均能单独存人或移动，而不需移动其他托盘。
2.可适应各种类型的货物，可按货物尺寸要求调整横梁高度。
3.配套设备，成本也，能快速安装及拆除。
4.货物装卸迅速，主要适用于整托盘出人库或手工拣选的场合。
5.能尽可能地利用仓库的上层空间。