1.准备配料:梨、桔子、苹果和其他可以装罐的水果。大多数水果都可以装罐。一个可以密封装水果的大玻璃瓶。适量白砂糖。2.水果罐头的制作方法:首先，清洗玻璃瓶，用瓶盖把它放入水中，煮沸消毒，然后取出，用干净的布把它倒扣好，让它冷却；第二步，将梨等水果洗净，去劣烂果，切去表皮和果核，然后将梨等水果切成大小适中的块状；剥完橘子后，去掉白色的丝，用牙签剪开橘子的腰，露出果肉。在第三步中，梨肉被放入一个在空气中干燥的玻璃瓶中，盖上一层并撒上一些白糖，然后放入一层橙色花瓣中并撒上白糖。等等，直到满了；第四步，将盛有水果的玻璃瓶放入蒸笼中，蒸20分钟杀菌，关火后立即拧紧玻璃瓶盖，以免漏气；
附注:1。水量可以根据个人喜好灵活控制。如果一个人喜欢浓烈的味道，少放些水，如果一个人喜欢清淡的，多放些水。2.煮熟的黄桃可以在食用前放入无菌玻璃瓶中放入冰箱冷藏，效果更好。操作要点(1)原料选择:油桃，成熟度8.5%，新鲜饱满，无病虫害和机械损伤，直径5厘米以上。(2)切块挖芯，黄桃沿接缝纵向切成两半，不允许黄桃片歪斜造成大小块，切成两半后用2%盐水浸泡护色。用去核器取出半切的黄桃仁。果核应该是光滑的椭圆形，但是水果不应该切得太多或者破碎，只留下轻微的红色果肉。
自制黄桃罐头
首先，准备配料黄桃、白砂糖和冰糖。
步:将黄桃洗净、去皮、去核，然后将每个黄桃分成3或4块，大小适合装罐。
第二步:所有的处理完成后，把它们放入锅中，加入白砂糖，腌制一会儿，然后黄桃汁就会渗出来。
第三步:然后用小火煮沸。为了避免烧坏锅底，我们可以加入少量的水来保证锅底不会烧坏。
第四步:在烹饪一段时间后加入适量的冰糖，这样罐头会更厚。
第五步:煮大约30分钟，直到黄桃片变软。
这样，味道浓郁、超级美味的黄桃罐头就准备好了！