丁酸梭菌具备此功能取决于两点：一是，它体内存在的蛋白酶1和蛋白酶2及脂肪酶，能促进动物对脂肪和蛋白质的消化吸收。二是，丁酸梭菌具有氨基酸载体的作用，它能转运所有的氨基酸，但不分解氨基酸。所以它有利于促进动物生长。有人指出，用蛋白酶、脂肪酶及糖化菌、乳酸菌、丁酸梭菌为有效成分，制成的鱼用***，促进鱼对蛋白质、脂肪的消化吸收，养殖率上升。
酪酸菌生产厂能充分家禽动物的肠道主体厌氧环境。丁酸梭菌的主要代谢产物生物丁酸，有机丁酸繁殖一代时间仅为15分钟，在肠道中定植存活长达72小时，是肠黏膜细胞的主要能量来源，具有修复肠道黏膜和黏膜通透性增加逆转的功能。对于预防和治肠病、促进二次消化有着独特的作用，优势高于乳酸。丁酸梭菌因而其能耐高温。因此，可用于制造颗粒料。另外，丁酸梭菌不受胃酸、消化酶、胆汁酸等影响其生物作用，因此其作用效果更确切。
在肠道内酪酸菌生产厂能产生B族***、***K等物质, 对机体具有***作用。对乳喂养***脑血的研究己集中到***K方面来。对***K缺乏具有高度敏***的家禽进行实验证明酪酸菌能在肠道内产生必需的***K。丁酸梭菌在肠道内能产生淀粉酶、蛋白酶、糖苷酶、纤维素酶。发现肠道中丁酸一拜仁梭菌组中的菌产生内切和外切果胶的裂解酶，能把肠道内的果胶降解为中间产物，即寡聚半乳糖和4,5-不饱和半乳糖醛酸，分解为挥发性短链脂肪酸和少量丁酸及甲酸。
酪酸菌生产厂的这些酶系显然有重要的生理功能。我们知道，人和动物每天要摄入体内大量的纤维和果胶物质，由于这些酶系的作用，其中间产物可被乳酸菌利用，从而促进了这些菌的生长繁殖，其产物又可被机体吸收利用。酪酸菌生产厂的主要代谢产物为丁酸，而丁酸是肠道上皮***细胞的再生和修复的主要营养物质。因此，对肠道上皮***的再生和修复有很重要的意义。
