出口肠衣加工企业注册卫生规范
1 依据
本规范根据《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》及***有关卫生***、标准制定。
2 适用范围
2．1本规范适用于出口肠衣加工企业。
2．2本规范中的肠衣是指可供人类食用的各类天然肠衣。
3 定义
3．1出口肠衣加工企业系指经***l认证认可监督管理委l员会(以下简称认监委)注册的肠衣加工车间、冷库及储存库。
3．2肠衣：系指采用健康牲畜的食道、胃、小l肠、大肠和膀胱等器l官，经过特殊加工，对保留的***进行盐渍或干制的产品。
3．3原肠：系指未经刮制的健康牲畜的小l肠。
肠衣难以做到有效溯源。由于行业特点目前我国出口肠衣加工企业还不能根据“公司 基地 和标准化”模式，通过自建养殖场、屠宰场进行动物养殖、屠宰、肠衣加工等一条龙生产加工。大多数猪肠衣加工企业还只能从定点屠宰场收购肠衣原料，而即便如此在溯源方面出口企业也只能追溯到屠宰场。
为此，检验检疫部门提出如下建议
协同管理，猪肠衣加工，各司其职
2007年中国肠衣面临原料紧张，猪肠衣，原料价格与成品价格倒挂，但尽管如此，我国出口肠衣在质量方面仍然呈上升趋势。产品在口径、长度、色泽、气味等内在品质方面保持稳定，在卫生方面多数工厂增加了挑杂工序，确保产品中不含有卫生杂质，猪肠衣，产品***已从普通货向精品货方向发展，产品在发运后也未因质量问题而遭客户退货或索赔，中国出口肠衣质量越来越得到客户的认可和好评。
猪肠衣-猪肠衣供应商-志通肠衣(诚信商家)由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。志通肠衣——您可信赖的朋友，公司地址：东莞市清溪镇御泉香山66栋124，联系人：于先生。