在不同***厨房油烟的浓度和包合物质各有不同，中国厨房的油烟主要包含200多种***物质，间接或直接导致30多种健康***，直接威胁到家庭主妇的身体。这些未经任何处理的油烟直接排放到大气中，他们很容易和空气中的尘埃形成混合颗粒物，***大气环境。食用油和食物在高温下发生化学反应，产生了大量醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯类、芳香族化合物等等。
接好排油管确保安全，本设备能与风机联动，意思是本设备与风机同时开同时关；如不能联动的，环保油烟净化器，应做到在启动本设备之前必须先启动风机，运作10分钟(特别是在北方冰冷的冬季，风机先启动的时刻应当更长一点)，关机时应先关掉净化器后再停风机。安装餐饮油烟净化器与烟罩出口地位的间隔***少在4米以上，以确保消防安全和净化效果；餐饮油烟净化器的类型和运行方式可以根据厨房实际情况进行选择。
厨房油烟净化器把油和水从油烟中分离出来，油烟净化器商用，排出去的干净的气和极微量气态的油，油烟净化率达到99%以上，长年使用，机器内部和风管不沾油腻，不用清洗，解除了全人类对油烟的烦恼。油烟净化器主要功能就是通过多级滤化。油烟净化器经***严格检修，合肥油烟净化器，吸除率达到大于99%可以实现数值量化，也就是说零污染油烟净化器几乎可以全部吸除油烟。净化器采用近间隔侧吸式，又在炉灶上形成一个大气罩，几乎去除100%油烟，有一定抗风能力。
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