保鲜展示柜之外的溶解制冷应用广的溶解制冷法是冰制以在大气压下冰的溶解温度为0℃，其溶解热为335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以满足冷藏食物和降低空气温度的需要。
很显然，仅依靠冰的溶解(融化)要求获得低于0℃的温度是不可能的。前人发现将冰和某些盐类混合起来降低溶解温度。
冰盐混合物能降低温度的机理可以分析其物理化学反应过程加以说明：开始是冰吸热融化，于是冰的表面覆盖了一层水膜，其温度为0℃。这时盐开始融解于水膜中，溶解时会吸收热量，使温度下降。但由于进入蒸发器流量的减少，压力的降低，造成蒸发速度减慢，从而制冷量下降，制冷效率就降低了。接着冰在保鲜展示柜外面较低的温度下融化。如此连续运行，温度不断下降。在此过程中冰的融化使盐水浓度减小，直到冰和盐全部溶解成均匀的盐水溶液，各部分温度趋于一致，温度即稳定。冰盐混合物能达到的一个很低的温度与盐的种类及其含量(浓度)有关。
我们都知道开便利店，通常需要很多冷藏饮料、水、以及酒，有的还需要冷冻冰淇淋、雪糕类食品，另外还有些需要展示面包、蛋糕、鲜奶以及饭盒类食品。因此，需要的冷柜有一般有立式冷藏柜、卧式冷柜、立式风幕展示柜等。
立式冷藏柜
主要用于冷藏饮料、瓶装水等，按门数来分，常规的有单门至五门的都有，另外根据需要可订制，这种冷柜是所有便利店必备的，展示效果好，蛋糕店冷冻柜定制报价，而且比起超市里用的同样尺寸的风幕柜要省很多电。
卧式冷柜
用来冷冻雪糕、盒装冰淇淋、速冻水饺等的，一般顶部都是玻璃门左右推拉设计，这种雪柜一般都有冷藏冷冻功能，温度自由调节。
立式风幕柜
便利店一般会把风幕柜用于存放乳制品，它敞开式设计，存取更方便。
蛋糕店冷冻柜定制报价耗电的真正原因 蛋糕店冷冻柜定制报价给人们的生活带来了很大的便利，在炎热的天气里可以让食物不被浪费，也可以随时让人们享受到新鲜的食物，但是这柜子的耗电量越来越大，却成了很多人都苦恼的问题，根据欧雪***维修人员称，柜子耗电主要可以从两个方面分析，个是压缩机，在一个就是发泡层。购买冷藏展示柜、陈列柜、超市冷柜、点菜柜等商用冷柜的用户注意了，教你正确的使用和***的方法。 发泡层的合理匹配即按照相关参数进行均匀配置远比增加厚度效果来得好。就好比，穿两件毛衣的效果，并不如穿一件保暖***效果好。同时发泡层的厚度也是减低蛋糕展示柜净容积的罪魁祸首。
（罚）泡层直接关系到蛋糕店冷冻柜定制报价的保温效果，也就直接关系到耗电量，现在市场上蛋糕店冷冻柜定制报价的保温层一般厚度做的比较多的是40MM-50MM左右的，这样的保温层只能说短暂的使用肯定是没问题的，但是时间长的话，到后面越用越发现耗电量越来越大，原因很简单，因为时间一长，里面的保温层本来就不是很厚，再加上几年的使用，保温层受损，所以用电量过来越大。通常使用的电源多为220V，50Hz单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187-242V之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。 压缩机是展示柜的“心脏”，压缩机的好坏直接影响着蛋糕展示柜的制冷效果，同时也影响了蛋糕展示柜的耗电与节能。那么压缩机是否节能，压缩机是蛋糕店冷冻柜定制报价耗电的直接来源，虽然它的运行频率及时间取决于整体情况，但其自身是否节能也起着关键的作用。目前的压缩机压缩方式主要有往复式和旋转式两种。
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