蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。板式电场的吸附面积大，可以将对于大颗粒油烟，粉尘，高浓度油烟的情况，油烟净化器性价比高。
小餐馆要不要安装油烟净化器？
根据***环保局规定《饮食业油烟排放标准》来看，小餐馆也是需要安装油烟净化器的，否则会被关停。有的小餐馆为了省钱，或者应付环保局，花几百块钱买个普通的油烟净化器安上，殊不知这样不但不划算，还要多花钱。一个是环保检查越来越严，普通净化器达不到检测标准，环保局会要求拆除整改，那么设备费用，安装费用自然是白花了。二是重新再买新的油烟净化器，不但设备钱要花，而且还多出一笔安装费，得不偿失。还不如一开始就装上的福仑恩特油烟净化器，价格虽然贵一点，但效果却好上几倍，而且还享有一年质保，复合式油烟净化器厂家，使用年限还长，***服务周到又及时，的是油烟排放标准完全符合环保要求。
安装油烟净化器不仅仅是为了环保，而是它带来的负作用。过大的油烟会影响菜品的营养、口感，导致客户流失，影响工作人员的工作环境和工作效率，并且还会遭到邻里不满的投诉，浙江复合式油烟净化器，的是长期吸入油烟对健康有极大的危害。
所以建议小餐馆一定要安装油烟净化器，复合式油烟净化器装置，与人与已与社会，都有极大的意义。
在不同***厨房油烟的浓度和包合物质各有不同，中国厨房的油烟主要包含200多种***物质，静电复合式油烟净化器，间接或直接导致30多种健康***，直接威胁到家庭主妇的身体。这些未经任何处理的油烟直接排放到大气中，他们很容易和空气中的尘埃形成混合颗粒物，***大气环境。食用油和食物在高温下发生化学反应，产生了大量醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯类、芳香族化合物等等。
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