在蔬菜清洗机自动清洗的过程中，需要我们做的就是控制好整个流程，然后把需要清洗消毒的蔬菜放入设备的清洗槽内，当然里面是已经加入清水的，设备会根据要求自动把消毒有关的功能启动。此时清洗将停止：若浑浊度小于1NTU，则总开关自动关闭，此时污水浑浊度较小，可以再次清洗别的果蔬，也可以浇花洗碗等，至此完成整个清洗过程。使用的好处蔬菜清洗机主要采用发的是优质不锈钢制作汽浴清洗段和高压喷淋段组合使用,为了让我们经常用到的蔬菜类食物健康安全,我们越来越多的商家选择使用蔬菜清洗流水线。
设备工作原理： 是利用毛辊的转动来去掉附着在胡萝卜等蔬菜上的泥土（用毛辊丝较硬的毛辊可直接皮），大型毛刷土豆去皮机上部设有喷淋水管，毛刷清洗去皮机可对物料进行喷淋冲洗。每隔一定时间，打开电动土豆清洗去皮机设备端部出料口，物料排除设备。
用途： 全自动毛辊清洗机是公司专门为胡萝卜、土豆、地瓜、大姜及猕猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而土豆清洗去皮机设计制造的实用型设备。
果蔬清洗机适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。该清洗机在物料输送过程中，增加了喷淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再经过喷淋清洗，该道工序的作用是将物料表面的脏水替换去除，提高物料的清洗效果，同时，外来的清洁喷淋水在对物料进行二次清洗后，水自动流入水浴槽中，达到替换补充水浴槽内的清洗水，保持了水浴槽内水质的清洁度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果。清洗去皮和相关硬蔬菜的清洗去皮，具有结构简单、实用，使用操作方便，拆卸、更换配件容易，外形美观等特点。
结构：该设备由槽体、内槽体、输送装置、气泡发生装置、喷淋装置等主要部分组成。
清洗，有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。根据所清洗物料比重的不同，设计了两种型号WA型、WB型。那就是怎样才能有效的除去蔬果上面的残留药，使我们能吃得安全放心，实际上使用蔬菜清洗机的就能够帮助我们吃上健康果蔬。WA型适合于物料比重小于或等于水的物料，WB型适合比重大大枣、辣椒加工生产线由分级机、气浪清洗机、毛发去杂机、提升机、烘干机等设备组成。利用高压气泡清洗加喷淋经毛刷去杂，进入烘干机。
工业化蔬菜清洗生产过程中蔬菜清洗机的水资源浪费是值得关注的问题。蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关，也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。高压水流使物料呈翻滚状态，去产品表面农残***，洗菜机里漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的量，而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。
蔬菜清洗机超声在清洗液中传播时会产生正负交变的声压，不溶性污物而使它们分散于溶液。面***污物与清洗件表面的吸附。
面也会引起污物层的疲劳***而脱离。气体型气泡的振动对固体表面进行擦洗，污层一旦有缝可钻，气泡还能钻入裂缝作振动使污垢脱落。