周五的时候，我从外面运动回来，看见妈妈和外婆正在烙饼子。因为很好奇，洗洗手我也去帮忙了。
外婆在旁边用擀面杖把一个个小面团擀成一张张小饼，妈妈则负责烙单饼。看着妈妈操作起来似乎很简单，于是我便自告奋勇来烙单饼。我先把平底锅里滴几滴油，然后把饼放进平底锅，等到面饼鼓起来，便翻到下一面儿。就这样反复两三次，一张好吃的饼子就做好了。接连成功了两次，我便有些得意起来。我学着妈妈的样子用高汤烙单饼，结果一张饼子不光没烙熟，而且还弄烂了，白白的浪费了一团面。
后来，妈妈教我怎样控制翻饼子的时间，怎样不用油，只用高汤甚至白开水烙出美味的饼子。妈妈说：“油食用多了只能造成身体负担，所以有时要尽量少用油做饭做菜。”看来生活处处都有学问啊!
今天，我不但学会了烙单饼，懂得了烙单饼的诀窍，而且还知道了一些生活小常识。初次烙单饼真是一次愉快的体验!
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