斩拌机作用
利特机械斩拌机作用是把肉块，碎肉等原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一同搅拌均匀，斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，采用变频技术，刀速调整范围大，具有效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业中。
80型高速搅拌机生产基地
利特机械斩拌机类型
我公司生产的斩拌机类型有大中小型，主要有20型、40型、80型、125型、200型，330型适合不同食品行业的需求，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等大型食品行业中，它的作用是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉块，碎肉，脂肪等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度，是肉制品加工行业中的关键设备。
80型高速搅拌机生产基地
斩拌机配置介绍
斩拌机主要由斩肉盘、高速旋转斩拌刀、进料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖、机架等部分组成。真空斩拌机需增加另一套真空装置。斩肉盘是由不锈钢制成的。刀速、锅速和锅与旋转锅之间的间隙得到合理的组合，使切碎的产品细度好、温升低、切碎和混合时间短。特别是经过乳化处理后，使肉类产品的细密度和弹性大大增强，肉制品的乳化效果、弹性和细度得到的提高。
80型高速搅拌机生产基地
