张家口日料寿司-伊秀寿司-日料寿司店加盟

伊秀寿司具有拉带操作和厨房操作的双操作空间，加盟日料寿司店，因此在寿司、刺身的鱼生操作之外，仍然设计了较为丰富的料理产品制作。不以单类品种取胜，而以产品线宽度的丰富程度，取得顾客的认可和竞争的优势。

伊秀寿司在拉带操作区域保持寿司类、刺身类、前菜类、色拉类的产品品类，在厨房操作区域兼有炸类、煎类、烤类、锅物、主食等烹饪。同时在酒吧区域还有酒类、饮料类、甜品类的操作。

通过不同区域的产品种类分布，张家口日料寿司，伊秀寿司总体的产品线宽度得到扩充，由于自身操作区域的多样化优势，带来产品品类的多样化、产品宽度的增加。

伊秀寿司根据自身特点，将寿司类产品作为***类型，寿司日料加盟，所设计的产品深度，占总体产品数量的50%，以突出伊秀寿司的产品特点。在这一类的产品中，又进行了小的分类，通过不同寿司分类的细化第二层深度设计，对比竞争对手，从价格带分布、原料分布、烹饪手法分布等各角度，细化每一小类的深度要求，形成大深度设计下的细化设计，让整个产品深度设计更为合理、更有具有竞争力。

在寿司品种内部，伊秀通过自身研发、外来学习，不仅拥有为正宗的手握寿司技术，让顾客品尝到真正的寿司产品。同时引入欧美的花式寿司，开发热寿司，在寿司这一品类下增加细化品类、增加品类深度。

同时，伊秀寿司在厨房料理的品类下，针对厨房设备的本部特点，开发符合设备操作功能，提升设备使用效率的产品。通过品类深度的设计，提升设备的使用效率，提升员工的工作效能，达到自身资源的化使用。

针对消费群体的特点，伊秀确定了城市购物中心店中店的选址原则。店中店即在综合性购物中心中，相对集中的餐饮群集开设店铺。这将有利于顾客的集中选择，有利于餐饮的集中营销开展。

购物中心店中店的选址方式是市场发展的必然趋势。购物中心是新兴的店中店商业模式，是市场的发展潮流，是伊秀顾客群越来越热衷的消费形式。在这种市场发展趋势下，在购物中心开店成为城市简餐的必然选择。

购物中心的一站式消费更有体验感。在这样的商业模式下消费，顾客的选择性丰富、选择风险底、交通成本底。伊秀将店铺***于购物中心店中店形式，更易于成为消费者选择的对象。

购物中心店中店的经营方式，让伊秀对于当地客户群的培育时间和培育成本大大减少。当一个购物中心确定了其自身***后，日料寿司店加盟，伊秀的商业***与之吻合入驻。在开店前借助购物中心的总体客群培育时间和对外宣传预热，让当相对类似的客群消费体能够有一定目的性的聚集在一起，无形中培养了正式开业后的当地顾客群体。