






软罐头的介绍:
软罐头是由聚酯、铝箔、聚烯烃等组成的复合薄膜为材料制成的。软包装的使用,被认为是罐头工业技术的革新,软罐头被称为第二代罐头。空罐生产过程(高频电阻焊罐)
工艺流程:
选材→剪切→垛片→取片→成圆→接缝搭接→电阻焊接→接缝补涂及固化→翻边→压筋(剪切→冲盖→圆边→注胶→烘干)→(空罐)二重卷边。水果罐头生产线设备厂家
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我国罐头行业的发展优势
罐头行业是我国具有传统特色的产业,也是整个食品工业中起步较早的产业。经过多年的发展,罐头行业迎来较好发展机遇:
1、罐头行业与农业的发展有着密切关系。农业产业化的关键是食品工业的发展,罐头加工为农产品开辟了增值的渠道。在此环节中,还有一些原料需要去核,比如山楂,去核时要秉承减少浪费的原则,并且不***原料原有的形状。我国幅员广阔,适合发展热带、热带和温带的罐藏品种,目前罐头工业每年消耗各种农副产品原料达500万吨,价值70亿元以上,这对大量农副产品的转化和深加工,对增加农民的收入,创造就业机会,促进地方经济的发展都有不可替代的作用。特别是“种(养)、加、销”产业链的形成将有力地1推动农业产业化水平的提高。对罐头行业的调整和发展,各级***也十分重视,并给予一系列扶持政策,对罐头工业的发展起到了积极的推动作用。
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?生产黄花鱼罐头生产线生产流程:
带鱼须切段后再清洗,小黄花鱼和金枪鱼须人工去掉鱼头和内胆后再清洗。
油炸时油温180—185℃,油炸时间根据工艺和风味来定,可长可短,在6—15分钟之间。以年人均计,美国为90kg,西欧50kg,日本23kg,而我国则不足1.8kg。油炸后根据不同的工艺要求,有的必须用脱油机脱油,有的沥去表面的油即可。入煮锅卤制15—20分钟(金枪鱼一般不卤制),捞出后沥汁,采用人工装瓶(玻璃)或装罐(马口铁),进入加汁流水线加汁(如番茄汁),用封盖机封盖,后高温杀菌,即可袋箱入库。所用设备及配置:以每天(8小时)生产成品1.5—2吨为例。
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