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葡萄糖粉化学性质：

　　它是自然界分布广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。

　　在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入***后被***利用。1mol葡萄糖经***完全氧化反应后放出2870KJ能量，葡萄糖粉多少钱，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，葡萄糖粉价格，其余能量以热能形式散出从而维持***体温，也可通过或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。

　　⑴分子中的醛基，有还原性，能与银反应：CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3）2OH（水浴加热）→CH2OH(CHOH)4COONH4 2Ag↓ 3NH3 H2O，被氧化成葡萄糖酸铵。

　　⑵醛基还能被还原为己六醇。

　　⑶分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。

　　⑷葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量（C6H12O6 6O2(氧气) 6H2O==6CO2 12H2O 能量）。

　　⑸葡萄糖能用淀粉在酶或***的催化作用下水解反应制得。

　　⑹植物光合作用：6CO2 6H2O（叶绿素、阳光催化）——C6H12O6 6O2。

　　⑺葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式：

　　CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。

　　(8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。[2]

　　(9)麦芽糖的水解：C12H22O11 H2O（催化剂）→2CH2OH(CHOH)4CHO

　　(10)淀粉和纤维素水解：(C6H10O5)n nH2O（催化剂）→nCH2OH(CHOH)4CHO

　　葡萄糖粉的物理性状：

　　白色结晶或颗粒状粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水，约60ml乙醇。熔点146~150℃。比旋光度[α]D 102.0°→47.9°（水中）。

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