高要厨房厨具工程源头好货

商用厨房活鲜场

随着消费者对原料鲜活程度和出菜速度、节奏的更加重视、客人所订、点的海、河鲜等鲜活原料经其鉴认后，大部分客人希望在很短的时间内烹制上桌。因此，对鲜活原料的宰杀，需设计配置方便操作的专用水池及工作台，以保证开餐繁忙期间其操作仍十分便利。刺身原料的制作，厨房厨具工程，要求有严格的卫生和低温环境，除在管理上对生产制作人员及其操作有严格的操作规范外，欧姆维工程师们认为在设计及设备配备上也应充分考虑上述因素。设置相对***的作业间、创造低温、卫生和方便原料贮藏的小环境是十分有益的。但是设备的操作，就不能按照厨师的习惯来自由操作了，必须得按照设备的使用说明进行。

厨具企业需多角度开拓市场谋取商机

现阶段，终端活动越来越多，且同质化严重，消费者容易产生视觉与消费疲劳，如何更好地选择适合企业的市场进行推广活动，这是目前各大企业极其重视的问题。“现在的消费者日趋理性，不会再因盲目追星而购买产品。”有业内人士称。在这种情况下，厨具企业利用品牌影响力来吸引消费者的手段就显得尤为重要。厨房设备行业尚处于营销的前期阶段，现有的营销模式和手法千篇一律，都在以透支市场、透支信誉、透支资源做营销，而真正的营销则是“无人能仿”。

模式是很容易学的，但是营销团队决定着活动的成与败。厨房设备行业尚处于营销的前期阶段，现有的营销模式和手法千篇一律，都在以透支市场、透支信誉、透支资源做营销，而真正的营销则是“无人能仿”。面对惨淡的厨具市场局面，走多元化道路似乎成为厨具企业度寒冬谋出路的一大趋势。传统渠道与新兴渠道各有长处，也各有短板。厨房设备按照操作流程摆放，避免工作交叉不合理，又可提高工作效率。这就需要厨具企业积极探寻让传统渠道与新兴渠道实现合力比较大化的方式。

厨房的工作环境一直以来都是餐饮企业经营者和工作人员关注的问题，尤其厨房油烟的问题，不仅对***健康有危害，损害人的呼吸系统，还会对餐厅的空气环境有影响，油烟净化一体的出现，就大大解决了这一问题。搞清楚油烟净化一体机的原理就知道效果如何了。比如，先检查线路和设备周围条件，如果没问题，再打开开关，调程序，启动，使用中应该注意什么，使用完关闭设备后，如何及时地***等等。设备优点：

1.化学液沫洗涤，反应充分，除油率、除烟率、降味。

2.去除油污效率快、效果稳定。

3.防火设计、管道风机不积油。

4.收集——净化——输送集于一机，占用空间小。

5.风量合理，油烟火烟同机处理。

6.组合式设计，免除拆卸自动清洗。

7.防火安全、节能环保、易管耐用。