不锈钢搅拌罐- 文轩机械-电加热不锈钢化工罐

不锈钢搅拌罐凭借其良好的使用性能受到人们的一致好评，经调查发现由于其使用用途的不同，所以我们要定期的对其进行杀菌处理，下面就是不锈钢储酒罐厂家技术人员为您总结的关于设备杀菌原理，希望对您的使用有所帮助。

一、在进行杀菌处理前，要进行酒罐的检查：

1、罐体杀菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。

2、打开其电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。

3、储存过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

4、对罐体安装，不锈钢搅拌罐，拆卸和杀菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

二、不锈钢搅拌罐的杀菌原理：

1、校正溶氧电极和pH电极。

2、罐体杀菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将罐体放入大杀菌锅杀菌。

3、待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当；打开发酵罐电源，设置温度、pH、搅拌速度等，640r/min下开机转动30min，设定溶氧电极为100。

4、待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

5、发酵完毕后清洗罐体和电极，将电极插入有4M的三角瓶中待用。

不锈钢具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀的性能；因此适合于存储。不锈钢储罐分为不同的类型：

　　1、按形式分类：可分为立式不锈钢搅拌罐，卧式不锈钢罐；

　　2、按用途分类：可分为酿酒类不锈钢搅拌罐，食品类不锈钢罐，乳业类不锈钢罐，化工类不锈钢罐，化工不锈钢储罐防腐蚀设备，石油类不锈钢罐，建材类不锈钢罐，电力类不锈钢罐，冶金类不锈钢罐；

　　3、按卫生标准分类：卫生级不锈钢罐，环保不锈钢储罐，普通不锈钢罐；

　　4、按压力要求分类：不锈钢压力容器，非不锈钢压力容器；

不管是对于不锈钢搅拌罐还是对于传统的小锅酒酿酒客户而言，用储酒罐酿制白酒的过程中有少许的糊锅味不仅不是一个问题，相反可能成为一个卖点，因为这等于对无声的向客户证明所销售的是纯粮食酒。可是对于糊味明显，以至影响口感的生料酿酒应该怎么处理呢？别急，下面我们就来处理这个问题。

首先必要说明的是，用储酒罐酿酒产生糊锅味的主要原因是两个，一是发酵不充分，二是所应用的蒸酒设备具有自动防糊锅功能。发酵不充分的处理方法是更换酒曲，这不仅可以处理糊锅问题，重要的是提升了出酒率、出酒产量。

另一方面，储酒罐具有自动防止糊锅功能，属于节能设备，可以为客户节约燃料，极大地降低老本。只有从这个基础的原因上处理问题，才是处理生料酿酒有糊锅味的***。如果只是治表不治本，每次糊锅了才处理问题，不仅耽误时间耽误生意，也在无形中削减了客户的经济收入。下面说说对于已经有糊锅味的白酒的处理方法。

操作的方法有两个，一是购买催陈除杂机，白酒经过过滤即可去掉各种糊锅味杂味。另外一个方法是购买几千克的活性炭，这也可以很好的去掉白酒及储酒罐内的糊锅味，白酒不锈钢搅拌罐，原因是活性炭表面有很多细小的小孔，具有很好的吸附性，电加热不锈钢化工罐，可以将这种糊锅味吸走。催陈机和活性炭在市面上也有售，客户可以进行对比，家用不锈钢搅拌罐，催陈机和活性炭不仅价格优惠并且质量明显优于市面上的产品。

不锈钢搅拌罐酿酒在发酵过程当中是把粮食中的淀粉转化成糖，糖再转化成酒；如果淀粉没有完全转化成糖，就会沉淀于锅底（淀粉不溶于水，比重又比水大，在水中会沉淀，所以叫淀粉）。此时蒸馏，淀粉会焦，即糊锅。因此，糊锅是发酵不完全引起的，而不是储酒罐引起的。