




糯米酒:糯米大多主要以米白色、***或褐红色、清晰透明、香味浓馥、某美醇厚、风味独具。糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于***吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者bu气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的***。
白酒:白酒又名烧酒、白干 ,是中国的传统饮料酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,糯米酒***,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。白酒由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。


糯米酒要怎么吃秋冬养身,***宜喝糯米酒,糯米酒口感甘醇,经常喝还能起到健胃暖腹的作用。当然,糯米酒供应,也有人喜欢用糯米酒来做菜,不仅能提味还能去腥,下面我们就来了解一下糯米酒要怎么吃呢?
1、直接喝
常言道,一口酒一口肉,不胜乐哉!糯米酒味道甘醇甜美,度数也不高,搭配下酒小菜,多喝几杯也不怕醉!
2、煮甜汤
在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖,效果更佳;也可以将汤圆下入米酒中,再打蛋花做成醪糟汤圆食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者都适宜食用。
3、做菜
糯米酒香味浓郁,富含氨基酸等呈味物质,在烹调荤菜时,加入少许,糯米酒供应商,不仅可以去腥,且可以增加鲜味。
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糯米酒的生活妙用
1. 腊肉增味
糯米酒能同肉类的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,蒸腊肉前淋一些糯米酒,能使肉的味道更厚重香浓。
2. 肉质更细腻
买回来的猪肉吃不完,冷冻之前涂一些米酒和蛋液,能起到很好的保鲜作用,肉质不会变差,反而更加细腻。
3. 海鲜去腥味
糯米酒不仅能增味,还能去腥,烹饪鱼、贝类等海鲜时,淋上一些糯米酒静置10分钟,煮出来的肉质会更加鲜美。
4. 煎鱼不沾锅
煎鱼前先涂上一层蛋液,再放入糯米酒中静置10分钟,放入油锅的时候,鹰潭糯米酒,鱼皮就不会粘到锅上了。
5. 快速解冻
冷冻过的鱼想要快速解冻,可以先在鱼身上涂抹糯米酒,放入微波炉转弱速解冻,酒的燃点较低,可以给鱼加温,解冻可比平常快1/3!
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