不同树龄猕猴桃树的生长情况不同，需肥也不同。江西省农业科学院园艺研究所根据国内外施肥的经验和对中华猕猴桃品种施肥的试验研究，提出不同树龄施肥量的比例，并在生产应用中获得了高产的猕猴桃树果品，使猕猴桃树产量在初果期达到每公顷3750-7500千克，初盛果期达到每公顷15000-22500千克，盛果期达到每公顷22500-30000千克。1.幼龄猕猴桃树(1-2年生树)的施肥给猕猴桃树施肥，主要是为了尽快扩大树冠，早日成形，早日结果。追肥以效性氮肥为主。主产秦美，但出口量很少，2006年陕西产红阳开始出口，销售量很少。每年追施2-3次。次萌芽前，追施尿素50克/株，新梢生长期追施尿素50克/株。以后视猕猴桃树体生长状况追施肥料。
猕猴桃采收前5天内不得向园内，20天内不得施用氮肥，不得在雨后6天内或早晨露水采摘，采果人员必须剪指甲带手套，采前不饮酒，采时不吸烟采收技术及要求：适期采收，使其达到应有的风味和品质，以利于贮藏。同一果园不同部位，同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致，应做到分期分批采收，先外后内，先上后下，根据要求按级别采收好果、无伤果，反对一扫光的做法。不得采收碰伤、拉伤果，虫害及授粉不良的畸形果，因日灼引起的局部凹陷发皱果。另一方面，猕猴桃枝叶生长旺盛，叶片薄而大，角质层较薄，而且叶片气孔经常开放，根、茎木质部的导管都较粗大，这样叶片的水分蒸腾量非常大。采果时手握果实向上推，轻轻旋转，不能硬拉；要轻拿轻放，小心装运、损伤、堆压，装箱 （筐）要品种单一。
猕猴桃苗土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.0－6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。3、温度 年平均气温11.3-16.9℃， 低气温12月份至元月份，高气温成年树夏季高温可耐42.5℃，通常高温在30℃左右仍可正常生长。猕猴桃苗新型栽植技术小龙干技术，又名蔓性果树一边倒技术，或双枝更新技术。生长季节有效积温，从萌芽到落叶进入休眠，生长发育需220-240天，大于等于10℃的有效积温4100-4400℃，生长过程的日均气温不低于10-12℃。
