嫁接技术之绿枝嫁接
一、葡萄苗嫁接的时期
绿枝嫁接适宜在温度为15-20℃的情况下进行，和成龄葡萄的物候期相比，露地嫁接适合在葡萄开花期前半月至花期进行，这段时间为新梢生长的次高峰期，也是新梢生长活跃的时候。北方的5月下旬至6月下旬为嫁接时期，个别地区可迟至7月上旬。
二、接穗准备
绿枝接穗所选的枝段为一节，利用节上的夏芽或冬芽都可以。利用夏芽抽生副梢快，若夏芽已萌发3-4叶，也可利用冬芽。容易发芽的种子可采用浸种法,如一串红种子在室温40℃的温水中浸泡一昼夜,冲洗干净后即可播种。冬芽抽生时间稍晚一些，但抽生的冬芽梢较粗壮。将绿枝新梢在每节上方2-2.5厘米处断开，放在凉水盆中备用。浸泡半天时间就应及时换水，接穗要随剪随用。
三、砧木准备
嫁接苗木的接口高度标准至少为25厘米，这就要求嫁接期的砧苗高度能达到30-40厘米时才可以进行嫁接。
四、工具准备
由于砧木和接穗为半木质化状态，在进行绿枝嫁接时借助于锋利的刮脸刀。大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培育，为四倍体品种，中国1959年引进。在嫁接过程中一般接大约100株就要换一次刀，如果刀刃不锋利，削面就会不平滑，从而影响嫁接成活率。嫁接前要准备大量的接嫁条，选用具有弹性的塑料薄膜，剪成宽为0.5-1厘米，长为20-30厘米的长条备用。
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瘤蚜病发生规律
葡萄根瘤蚜的生活史周期因寄主和发的不同有两种类型，在北美原产地有完整的生活史周期，即孤雌生殖交替进行，以卵在枝蔓上越冬，春季孵化为干母后只能为害美洲种和美洲系葡萄品种的叶，成为叶瘿型蚜，共繁殖7～8代，并陆续转入地下变为根瘤型蚜，在根部繁殖5～8代，以上均为无翅、孤雌卵生繁殖，至秋季才出现有翅产性雌蚜，在枝干和叶背孤雌产大（雌）、小（雄）两种卵，分别孵出雌、雄性蚜，不取食即交配，繁雌仅产1粒卵在枝条上越冬。5～1：200倍的波尔多液每隔12天左右喷施一次，即可有效地控制葡萄黑豆病、黑霉病和腐烂病的发生。
该蚜在传入欧、亚等地区后，其种型逐渐发生了变异，在以栽培欧洲系葡萄为主的广大地区，主要以根瘤型蚜为主，不发生或很少发生叶瘿型，秋季只有少量有翅蚜飞出土面，虽然在美洲种、美洲系品种、欧美杂交中和以美洲种作砧木的欧洲葡萄上也可发生叶瘿型蚜，但众未在枝干上发现过的卵。现在报导的葡萄类病毒有5种，分别是柑桔裂皮类病毒、葡萄黄斑类病毒1、葡萄黄斑类病毒2、啤酒花矮化类病毒和澳大利亚葡萄类病毒。
病虫害的防治。冬剪时要彻底清理田园，消灭各种病原菌。
在春季巨峰葡萄发芽前喷5波美度石硫合剂，防治毛毡病；花后一周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病；自6月上旬开始每10－15天喷600－800倍50%的退菌特3－4次，并间喷400倍乙磷铝防治霜霉病，喷1000－1500倍40%的乳油剂防治浮尘子等害虫。如在枝条上发现有葡萄透翅蛾危害时，可向蛀孔内灌注50%的打虫药，然后用粘土将虫孔封闭。平均果重8克，经处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐贮运。为了防止葡萄上市后沾污药，在采摘前半月左右，应停止喷施药。
