便利店货架商品陈列有讲究
近几年，便利店在许多居民社区周边开起来，且受到消费者欢迎。和大型超市相比，便利店不能完全参照超市货架的商品陈列。便利店货架的陈列更注重精细化，陈列的要求也更高，只有这样，才有足够的竞争实力生存下去。下面笔者就介绍一下便利店货架商品陈列的基本原则。
⒈利润低的商品陈列在货架的底层 货架底层陈列生活必须品或者利润低的商品，在货架的黄金位置陈列利润高、周转快、大品牌、高单价商品。其他同品类同规格同价格的商品不要采购，否则会造成店内商品互相竞争的情况，注意区分价格带。
⒉生鲜果蔬肉类陈列在重要位置 生鲜主要指的是果蔬冷鲜肉，一般摆放到正对大门的里面。有时也会摆放在副通道的中岛位置，这样的店面积一般比较大。
⒊调味品靠墙陈列 生鲜区域规划好后，食品区中的调味品的区域基本就定了，一般放在离生鲜区域近的靠墙货架上。因为靠墙货架比较高，如果一排货架能全部摆满调味品的话较好，顾客买完蔬菜，经过调味品通道，可以一次买齐所有所需调味品，直达收银台。
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便利店货架商品陈列有讲究：
散装食品陈列方式多样 散装食品一般也放到挨着生鲜的区域，因为称重方便。散装中的散粮一定放到生鲜区域，挨着袋装粮食。散装中的休闲食品可以放到靠近收银台区域零食区，挨着袋装零食。散装零食尽量使用专用货架陈列，放到小的塑料筐里，能很好地提高货架利用率。
自营商品在收银台区域陈列 自制食品一般放到服务区，主要是收银台台面上，也可以放到收银台后面。常见的如关东煮、烤肠、包子、盒饭、各种自制饮料等。
烟酒要在收银台区域附近设专柜陈列 烟酒饮料中的烟一般放到收银台烟酒柜下面，或者收银台下面，或者收银台上面的柜子里。精品白酒，红酒和洋酒等酒一般放到收银台附近的酒柜里面。简装白酒上货架，小瓶放上面，大瓶放下面，中间摆常见的规格。便宜的红酒一般放到一般货架酒区的上面。啤酒中玻璃瓶装的摆放在下面。剩下的货架有两种摆法，一种是倒数第二层摆放6连包的，其他的摆放单罐的啤酒。第二种是单罐的纵向陈列，6连包的纵向陈列。其他鸡尾酒和小类别酒按口味纵向陈列。
糖果小食品陈列在方便拿取的位置 糖果类的小包装类商品一般放到收银台，或者收银台对面的端架上面。袋装糖果可以放到挂件区域。巧克力也可以放到收银台对面的货架上，果冻一般也放到靠近收银台附近的正常货架上面。这些位置便于拿取，走货快。
便利店货架摆放的原则
便利店货架摆放可不仅仅是为了美观，还关乎到整个购物环境是否舒适便利。所以，建议经营者在摆放货架时，遵循以下原则：
1.充分展示商品信息及特色
便利店陈列的目的还是销售商品，所以我们在摆放货架时应当结合商品本身的特点，力求让顾客可以更容易、更快速的发现商品。
例如将促销货架放置在靠近店门的橱窗边，或紧挨着收银台打造促销堆头，利用这些顾客流动频繁的地方，增加促销商品的展示机会。
2.分类清晰，方便顾客找到
便利店顾客对于购物的便捷性非常敏感，琳琅满目的商品若不进行分类陈列，就会给人杂乱之感。
例如经营者应该把食品与日用洗涤用品，用两个货架分开摆放;把有关联性的两种商品的货架相邻摆放形成衔接，为顾客找到目标商品提供便利。
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利于便利店经营的4种货架摆放方式
介绍了货架摆放的原则，接下来就跟大家讲讲，如何具体的摆放便利店货架：
1.单排摆放——形成U字形动线
仅在便利店***摆放一组中岛货架，在四周分别摆放靠墙货架、风幕柜、收银台等，十分适合打造精巧的小型便利店。
这样摆放货架可使便利店内形成一个主通道，进店的顾客势必会沿着这条通道深入店铺，浏览更多商品。
2.一字摆放——形成口字型动线
将多组货架顺着一个方向依次摆放，不仅会让便利店看起来整齐有序，还具有一定的区域整体感。
这样摆放货架，会自然形成一个映带顾客向右侧行走的主通道，货架之间还留有多个副通道，非常符合人们平时的购物习惯。
3.岛屿式摆放——形成8字形动线
有的便利店***会有明显的柱子，这时候就可以集中的将货架或商品摆放在店铺的一处，与柱子形成对应，从而弱化柱子的突兀感。
柱子与便利店货架间形成通道，顾客无论是从左侧还是右侧绕过柱子，都不会错过后方陈列的商品。
4.并排摆放——形成回游型动线
大型便利店中，就需要需要并排摆放多组货架，这样可以让便利店看起来商品丰富，疏密有致的货架摆放也不容易让顾客感到枯燥。
