






酸式焦磷酸钠、磷酸氢钙、碳酸氢盐反应为焙烤过程提供所需的二氧化碳气体
蛋白作用:? 对蛋白质、胶朊球蛋白具有增强作用,因而可提高肉制品的水合性和持水性,提高水的浸透性,促进食品的软化和改善食品的质量,保持食品的风味。主要用于合成洗涤剂作为添加剂、肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。同时在乳制品中能防止牛奶加热时的凝聚,防止酪蛋白与脂肪水分的分离。?膨松作用:? 酸性的(如酸式焦磷酸钠、磷酸氢钙)通常用作焙烤制品膨松剂的膨松酸,和碳酸氢盐反应为焙烤过程提供所需的二氧化碳气体。?
磷酸二氢钾使用注意事项
2017年4月1日起磷酸二氢钾开始实施***标准HG/T 2321-2016肥料级磷酸二氢钾,替代HG 2321-1992,本标准规定了肥料级磷酸二氢钾的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。鉴定真假磷酸二氢钾如今市面上销售的磷酸二氢钾种类繁多,因农用磷酸二氢钾价格比较高,有些投机取巧之人,外观相似而用价格低的***镁冒充磷酸二氢钾。本标准适用于农业用的磷酸二氢钾肥料产品。
①高浓度使用磷酸二氢钾的时候,一定要避开高温时间,一般高温的季节不建议高浓度使用。
②磷酸二氢钾使用宜选在上午10点前,下午4点后喷施。
③磷酸二氢钾可与酸性,中混合施用,增加,不能与碱性物质混用。
④磷酸二氢钾属全水溶肥料,遇水即溶,请贮存于阴凉干燥处。开袋未使用完请密封。
⑤要购买正规厂家,高纯度的磷酸二氢钾叶面喷施时吸收利用率高,并且吸收快;纯度低的次货甚至是***,不仅没有增产的效果,还会造成严重的损失。
