成都博之达机械提醒大家在烘烤带有水分的食物时，烤箱炉门上会出现水汽凝结，属于正常的现象。在烤制肉类食物时烤箱会有油烟冒出，也是属于正常现象，不必采取任何措施。易于操作,比萨烤箱烤制出的比萨非常正宗,具有独特设计的水平垂直送风相结合的强鼓风循环系统,烤比萨饼机雾化效果好的特点,适于烤制/烹饪各种食物。在烤箱完成烤制工作后依然会很烫，所以不要去触摸烤箱，在取出食物时，是戴上烘焙手套防止。
在烘烤食物时注意时间设定的准确度。不同食物，不同的烤箱功率大小不同，烤制时间也会不同，通常烤箱上回标注各种食的物烘焙时间。一般越厚的食物烘烤的时间会越久，设定的温度也会相对较低，放置出现外熟内生的现象，薄的食物则相反。不锈钢加热管又主要有840不锈钢和主流的310S不锈钢这2种。比如在烤制很厚的蛋糕时，需要长时间低温烘焙；而烤制较薄的饼干时则需要采取高温烘烤的方式。
电烤箱已经开始走进越来越的家庭，并且随着使用频率的增加，关于电烤箱的维修***方面的问题也会逐渐增多，为了保证电烤箱的使用效果，需要对烤箱进行***，那么如何维护***电烤箱呢？
预热。在使用烤箱烤制或烘焙食物时，需要先将烤箱预热五至十分钟，预热的温度低160度。这样有利于烤箱的***，还可以让烤出来的食物更加美味。
加适量水。烤箱在烘烤食物时，高温会使食物中的一部分水分流失，因此建议在烤盘中加一点水，不必太多，感觉到有水分即可。这样能够避免烤出来的食物过干过硬。
烘焙食物对温度要求极高。温度过高，食物容易焦糊。温度过低不仅会使烹饪时间延长还会导致食物夹生的情况发生。比如：烤制披萨，如果温度控制不好，就会导致芝士焦糊而饼底不熟或者饼底成熟、披萨表面上色不好的情况发生。所以，控温精准的电烤箱。
烤箱对于烘焙的成功率起至关重要的作用，由于电烤箱需要使用高温对食物进行烘烤，因此安全性也是电烤箱的关注度之一，主要体现在门体温升上。
***级电烤箱应配置低辐射门体，并有着优异的隔热性和透光性，如门体表面温度应不高于40℃，确保用户使用安全不烫手。