制的水果醋，无法控制环境卫生，容易导致水果出现发霉或者变质腐烂等情况，不能及时发现，导致生病。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃不舒服的人，应该少喝或不喝果醋。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法。下面咱们了解一下自制果醋要注意哪些点，所使用的醋要用100%粮食酿的醋，不要使用化工合成醋。如果醋里本身含糖较多，加工时就要少放糖。加快加工过程，用微波炉加温促进水果的有效成分溶解在醋里。不加盖，用微波炉加热，从微波炉取出后加盖，放在常温下，第二天就可以食用。
哪些人不适宜喝果醋
一类：胃酸过多的人，因为果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适。
二类：tong风患者，因果醋为酸性饮料，不利于血尿酸的排泄。
三类：唐尿病患者，因为一般的果醋含糖量都比较高，弄不好会因为摄入大量的糖而影响血糖。
四类：正在服用某些西药者不宜喝果醋。因为醋酸能改变***胃肠道的酸碱度，从而使某些药不能发挥作用。
荔枝，仲夏而生的鲜果。生产商制作的荔枝醋饮料，都是经过生物工艺工艺的发酵、提取精选而成，在***上很大程度保留了原材料的各种营养成分。气味纯阳，“食之通神益智，健气及颜色。”冬日若想尝上一口荔枝，只能尝用其酿制的荔枝醋，小酌一杯，温热暖身之余也感受夏日荔枝的清香。 冬无荔枝三百颗，酒醋酝酿亦香甜。荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种***、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益***健康的水果。荔枝醋、荔枝醋饮品
