手工生产的米皮要经过和面、米皮、沉淀、过滤、蒸、切多道工序，米皮机如此简单就让面浆直接变身米皮，味道能好吗？“和外面米皮店卖的米皮差不多，尝不出有啥区别。”市民李先生仔细回味着说。“好像没有外面卖的那么筋道。”另一位品尝者认为。
电磁集成电路和集成电路双向控温系统，确保锅炉压力不稳时，大型米皮机设备能达到控温，控温准确到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱温度恒温不变。
电加热：电加热的米皮机加热是用加热管加热，一个加热管的功率是3KW左右，一个机器依据巨细，需求几个或许多个加热管，用电量较大，通常需求三相电，蒸箱温度欠好操控，所以产出的米皮质量不安稳。
其它三种加热方法操控便利，温度动摇小，对产物质量影响小，应当做为购机的重中之重，至于挑选哪种加热方法，要看客户本地哪种燃料使用便利，就选用哪一种。
选购米皮机不能只贪图便宜，要有长远打算，挑选质量安稳的产物，这样才干在市场上站稳脚跟，才干有钱可赚呀！
圆形米皮机采用自动增压系统产生高温蒸汽比人工制作味道更鲜美。
随着近些年人们生活水平的提高，很多人对一些米皮，面皮等特色小吃已经不是纠结多少钱一碗，量有多大，而是好吃不好吃。现在是谁家的味道好，吃谁家的。米皮口味独特，而且做法多样，也就自然而言成为很多北方人喜欢的食物之一，而传统的米皮生产方式根本就不能满足市场中米皮的需求，加上生产卫生问题令人堪忧，因此也就自然让很多人产生了想吃而不敢吃的心里。而不是以前谁家的量大吃谁家的。大家知道方形米皮通过传送带传送做出来，做出口感和质量远远不如手工制作的。很多爱吃米皮子的人也都知道机器做的米皮子不好吃！随即很多米皮店老板打着追求传统，坚持手工做米皮，来吸引和稳定自己的客户群体。