




特色餐饮培训
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中式快餐的快捷主要体现在制作快捷、服务迅速两方面;要使顾客等待时间尽量地短,就要求服务员的服务快捷,厨房操作的快捷,顾客到达快餐店后,服务员要尽快的安排顾客就坐、点菜或指引顾客自助点菜,顾客点完菜后服务员应尽快地将菜单送到厨房,饭菜成熟后,服务员要在时间将饭菜送至顾客面前。快餐服务不仅对服务员服务快捷提出了要求,而且服务员和厨房的沟通畅通也是很重要的。
菜品的口味,口味是否适合当地的消费习惯,是否足够的新鲜,是否有潮liu感,比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。 你要加盟的是一个餐饮品牌,还是学的一个餐饮技术,这个很重要,有很多餐饮品牌度很高,口味不一定好吃,有的餐饮品牌不,但是口味不错,这里要做一个选择,所有的品牌都不是wan美的,不可能品牌又大又适合你的口味,所以要偏向的选择一下,看哪个更适合你。