魔芋粉是健康生活的好帮手
补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被***吸收，魔芋丝结魔芋机械，将会成为补钙产品的优先选择。
净化血液：由于魔芋葡甘聚糖能有效***对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，降低甘油三脂和胆固醇总量。
促进肠道消化：魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，减轻肠道压力
目前市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋粉等，全自动魔芋机械，细心的市民会发现，这些魔芋制品除了形状不同，颜色也不一样，心里不免有些疑惑。其实，颜色的不同只是因为加工方式不同。魔芋全株***，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，然后制成凝胶状的可食用形态。简单地说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味。而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味。购买魔芋加工制品时，要仔细阅读配料表，如果配料为魔芋，那么主要营养价值与魔芋块并无太大差异。加工之后的魔芋丝一般只需冷藏保存，吃的时候几乎没有腥味，即食魔芋机械，也不用太重口味的调味搭配，可用来煲汤等。
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