天然星魔芋胶(图)-魔芋机械设备-湖南魔芋机械

魔芋精粉还可制成食品添加剂、和***。例如：作为天然添加剂添加到果冻、果酱、果汁、冰淇淋中起增稠和稳定作用，添加到面条、火腿肠、面包等食品中可以增强筋力和保持新鲜状态。中国微生物所与有关企业使用魔芋精粉生产出一种具有特殊生理功能的寡糖 — 甘露低聚糖作为；四川省研制出改善消化功能的***。可以看到魔芋产业在食品、和领域的应用有着极为广阔的前景。

目前市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋粉等，细心的市民会发现，这些魔芋制品除了形状不同，颜色也不一样，心里不免有些疑惑。其实，魔芋机械设备，颜色的不同只是因为加工方式不同。魔芋全株***，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，然后制成凝胶状的可食用形态。简单地说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，魔芋豆腐魔芋机械，而且有点腥味。而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味。购买魔芋加工制品时，要仔细阅读配料表，如果配料为魔芋，那么主要营养价值与魔芋块并无太大差异。加工之后的魔芋丝一般只需冷藏保存，吃的时候几乎没有腥味，也不用太重口味的调味搭配，可用来煲汤等。

魔芋的地下块茎像块马蹄，是主要的食用部分。从营养角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低***、高膳食纤维的食品，湖南魔芋机械，高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋是目前发现的优良的可溶性膳食纤维，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保护层，魔芋素食魔芋机械，***肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，延长食物在胃里滞留的时间，还能在肠壁形成保护膜;此外，纤维质还能促进肠的蠕动，清理肠胃，排除。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是体胖***者的理想食品。