武汉牛肉面-牛肉面馆加盟-品汇祥(推荐商家)

1.准备牛肉和牛肉骨头，然后在水中浸泡4小时（中间更换水），2。八角茴香，肉1桂，月桂叶，胡椒，牛肉面馆加盟，干辣椒，草1果，碎肉，小1茴香，丁香和洋葱，姜将纱布包裹在调味包中。 3.将牛肉和骨头放入温水锅中。当米饭即将打开时，取出漂浮的泡沫。 4.在调味包中煮沸并煮沸。转到低火煮5小时。切成小块使用。 5.用水搅拌面粉直至没有干面条，然后均匀揉搓，直至变成光滑，不粘的面团。揉捏直到20分钟。 6.取一块，将面团揉成条状。拉伸7折成两半，重复8次，捣成碎片，切成条状，一个一个地拉入面条，在沸水锅中煮熟，10个放在一个大碗里，倒入牛肉汤11，加入牛肉片，香菜12，根据您的喜好添加红油

牛肉面的特点：微麻，辛辣清新，香浓一，鲜汤生产：牛肉面鲜汤是体现牛肉面的鲜味，一般是基于鸡骨汤的改良。用鸡架做一个新鲜的汤：按照10公斤的水加上煮熟的骨头，牛肉面加盟，鸡骨架，葱，姜和牛骨。将鸡架捣成大块水后，用生姜油和少量料酒翻炒，加入一半白萝卜和水煮沸，捣碎血液，煮沸3小时或更长时间，然后煨入一个牛奶汤。 （白汤）。烹饪完成后，加入20g鸡油，10g鸡精，6g味精，5g浓缩鸡汁。注意：你不能放盐，否则会影响存储时间。

正宗牛肉面配料：牛肉，牛骨，洋葱，姜，八角，大料，香叶，草1果，小1茴香，胡椒，白胡椒，生姜，肉，葱，***，陈皮，山1奈的做法：1牛肉和牛肉骨头应用水冲洗，浸泡至少4，5小时;调味料用清水冲洗，放入调味袋中备用。 2.将牛肉切成1磅重的块，然后放入带有牛骨头的热水锅中。大火煮沸后，取出浮动泡沫，加入调味料包，小火煮2小时，武汉牛肉面，煮至熟，取出放置。冷却切丁使用。 3.将骨头放入锅中2小时后，关闭加热并取出调味包。 4.洗净香菜;洗净切绿蒜;将白萝卜切成扇形，放入沸水中，放入凉水中冷却。 5.取另一锅，加入煮熟的牛肉汤，加入冷却的白萝卜片，煮软，加盐，加盟牛肉面，备用。 6.在锅中煮沸一锅开水，加入面条，煮熟并取出，倒入牛肉汤，萝卜片，撒上牛肉，大蒜和香菜。根据您的喜好调整油和胡椒。