1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，省时豆芽机，铁皮里夹着泡沫板；在做箱体的时候，自动控温豆芽机，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。
2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.水箱，水箱是PVC不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮球来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。鑫圣阳光全自动豆芽机水箱为PVC材质，不会生锈。
4.喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用PC塑料管，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的细1菌，大家要注意定期清洗灭菌。
5.水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是劣质潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，鑫圣阳光豆芽机水泵是不会出现这个问题的。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽的营养价值：
1.绿豆芽所含热量较低，水分和膳食纤维较高。
2. 豆芽发芽过程中进行物质转换，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。
3.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的***C以外，还含有原来豆中所含有的植物性蛋白和***B1、***B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
4.食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽为便宜，学校餐厅豆芽机，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，***C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
1. 绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于***的变化：部分蛋白质会分解成易被***吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。
而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，***类物质的合量也会大大增加，其中***B2增加了2~4倍，胡萝卜素增加了2~3倍，***C增加了6%，叶酸和***B6也有所增加.
2. 绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种***、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。纤维素丰富。
3. 绿豆芽含多种***，经常食用对于***B2缺乏引起的舌疮口炎、***C缺乏引起的***等都有辅助作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是适合肥胖人进食的蔬菜之一。
4. 凡体质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏、、足肿汗黄，血压偏高或血zhi偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，能清肠胃。
生豆芽的汁中也含有大量可溶性氨基酸和还原糖类，黑龙江豆芽机，如能保持干净，也可留取用于加工***的辅助食品，如米粥。
5. 绿豆在发芽过程中，蛋白质所合的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合***的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含***C，但经发芽后含***C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中，***C含量每100克芽含***C达数百毫克。如果在发芽时有日光照射，则***C还要明显提高。***认为绿豆芽味甘、凉。
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