山东鑫沅昌盛食品机械有限公司是设计，科研，制造，生产，销售，服务于一体的***制造生产厂家，本公司免费提供设备方案，技术支持，并按照需求定制设备，以及合作后，免费提供厂房布置。
2、出货流向
主食、菜肴分别在面点主食间、热厨加工间做好后，送入装箱间，包装、装箱，再送到成品暂存区存储，等待安排出货。
3、餐具回收流向
使用过的餐具和保温箱，统一收回洗消间。箱子和碗碟清洗完，再分别经过箱子保洁间和消毒柜消毒，山西***厨房设备，存储备用。
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成本预算。***厨房所需要前期投入的成本远远大于传统商厨。
加工工艺。传统商厨是属于少量精加工所以加工工艺上主要依靠厨师的经验。所以有时候会造成在不同门店内吃到的菜，味道不一样的问题。***厨房是属于集中化生产。在加工工艺上统一菜品口味。而且还能在现代化食品加工机械的帮助下，简化菜品工艺流程。
管理体系。传统商厨的管理模式主要是人性化管理。酒店老板一般会聘请厨房团队。已委托的形式经行菜品加工及厨房管理。***厨房在管理上更加严格更加制度化。通过将加工工艺经行步骤分解，然后分配到各个部门经行生产作业。
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河南餐饮与饭店行业协会会长曲安民表示，“***厨房是餐饮行业发展的一个新模式，协会看好它的发展前景并寄予厚望。”对河南餐饮***厨房产业园未来的整体构想，原阳县县委***李巨峰认为，原阳生态环境良好，农副产品资源丰富，加上与郑州仅有一河之隔，地处中原城市群的中心地带，因此可以为***厨房的可持续发展提供有力保障。
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