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，在这么独特的就餐环境和菜单的吸引下，小掌就抱着试试的心态去点了菜，一看菜单才知道这家店主要的特色是干锅，偏麻辣口味，这不是我大丽江人的爱吗。这里的特色干锅有：干锅肥肠、干锅大虾、干锅排骨还有干锅“霸王掌翅”！选择太多，于是便在店家的推荐下点了一锅“霸王掌翅”！
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商业区开家干锅店怎么样？怎么开？三、装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么?久了你自然就知道了!
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精悦蓉所烹制的干锅牛蛙以干、香、麻、辣、脆、嫩为特点，其工艺、烧法介于“干锅”与“水煮” 之间，辅以五十余种天然健体调气之调料烹调。
连锁餐饮品牌在扩张过程中，湖南干锅油定制，很大的挑战是实现产品和管理流程的标准化。为了从突破传统餐饮的经营模式，精悦蓉引入了职业经理人陆荣庆，后者曾服务于肯德基、屈臣氏、一茶一座等国内连锁企业，曾作为职业经理人建立起呷哺呷哺在上海的团队，并一路做到呷哺呷哺华东区域总经理。
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