藻酸钠是海洋水溶性膳食纤维(属于第七类营养素“膳食纤维”),而不是普通的纤维素!海藻酸钠在肠道内会优先与铅、锶、镉等***结合形成不溶物,使这些***不被吸收并排除体外,有促排***的***作用;它在胃肠道里具有吸水性、阳离子交换、凝胶、吸附等性能,具有多种******。而海藻酸钠与镁、铁、锌等形成的络合物(螯合物)结合力较弱,它们对这些金属离子起到平衡作用(研究认为肠道内游离铁等金属离子也是过犹不及),海藻酸镁更是完全的水溶液,因此铁、镁、锌是不被束缚住的,仍能被***吸收;综合来看,海藻酸钠有利于清肠道、排***,是***因子。

