诸城中械机械生产的斩拌机是肉制品生产所需的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成，从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强，提高该产品的出品率和口感质量。整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小刀尖与锅底间距可调至1。不锈钢斩拌机型号
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斩拌机介绍
诸城中械机械生产的斩拌机在一些肉制品加工过程中，有时会需要进行大豆分离蛋白、大豆拉丝蛋白，斩拌机在其中就发挥出重要作用，不仅可以斩切、乳化各种肉类产品，对复合等原料的胶蛋白、肉皮筋腱斩切乳化也适用。
斩拌机除了适用于多类产品斩切乳化外，还有非常多的优点，如能够提高肉馅的出品率、保水性，从而减少油腻感，让品质更优。其次，斩拌工序可以改善肉质结构状况，使瘦肉与肥肉均匀混合。另外，肉中存在的蛋白质会在斩拌过程中膨胀，促使肉馅的持水性和粘着性提升，进一步打造出品质好肉馅。特征：本机全用采用优质不锈钢加工制作，整机设计合理美观，安全可靠。不锈钢斩拌机型号
斩拌机使用前·后的注意事项
诸城中械机械有限公司生产的斩拌机是食品生产和加工中必不可少设备之一，一般是对于肉类食品进行作用，在使用斩拌机前，要确保有稳定的电压，避免使用过程中突发停电造成一些不必要的麻烦。
斩拌机使用过后，一定要及时的进行清理，避免剩余残渣发生质变，造成后期的不卫生使用，而且还会影响其工作效率，甚至是缩短设备的使用寿命等。不锈钢斩拌机型号
