食品通过冷冻盘与速冻车直接接触速冻
冷冻盘冷冻食物有哪些方法？如果你想知道这个问题的答案，那么就让我们冷冻盘厂家告诉你吧，希望能给想了解的朋友带来一定的帮助！
据冷冻盘厂家的工作人员介绍在冷冻整安装搁架式排管，把鱼禽肉等食品装在冷冻盘内，搁在速冻车架上进行冷冻。这样可以加快空气的流动速度，因为食品通过冷冻盘与速冻车直接接触速冻，与空气自然对流直接冷冻法相比，加快了冷冻速度。当冷库库温度为零下二十三摄氏度时，速冻时间约为三十至四十小时。不锈钢托盘(钢制托盘)具有以下优点：1、采用优质钢材制造，坚固耐用，承载能力大，2、外形美观。这种方法多用于小型冷库冷冻室。
冷冻盘的工艺介绍
本实用新型提供了一种水产生鲜冷冻盘，包括具有一有底板、四周边合围板、上面有开口的冷冻盘本体，其特征在于:还包括冷冻盘把手和隔水框架，所述冷冻盘本体和冷冻盘把手采用改性PP材料一体成型，所述该隔水框为可拆卸的安装于冷冻盘内的网格框架结构。该网格结构的框架具有封闭的底板，设于底板上顶部开口的矩形网格。如果您经常对家里的电冰箱进行清理，你就会发现，在冷冻室里的不锈钢冷冻盘被冻住了，和冰箱粘成一体。
冻盘不锈钢冻盘不锈钢冷冻盘是一种重要的生鲜食品放置容器，也有些不锈钢盘子是食堂中的餐具，使用非常的广泛。 在改革开放以来，我国的生鲜食品发生了巨大的变化，但是生产不锈钢盘子仍然是通过手工进行生产。生产的过程中需要大量的人力。
清洗过程
然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5——10分钟，将盘子彻底洗干净，并且做初步的消毒。
对盘子进行沥水、晾干，冻盘，然后把冷冻盘放进消毒设备中进行消毒
