冷库的种类
按照冷库的建筑形式
1、覆土小型冷藏库：它又称土窑洞小型冷藏库，洞体多为拱形结构，有单拱形式，也有连续拱形式。冷库的种类按照冷库的建筑形式1、土建式小型冷藏库：这是目前建造较多的一种冷藏库，可建成单层或多层形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷藏库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，在我国西北地区得到较大的发展。
2、山洞小型冷藏库：这种冷藏库一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20m。
防爆冷库特点
防爆冷库可按需求灵活选用容积，机组数量及安装方式与辅助装置，适用性强、便于拆装、移动、扩容等。
防爆冷库对库板的要求很严格，防爆冷库的库板不但要具备其它冷库板具有的一定保温、结构性和支撑性能外，还要具备防火等功能，比如在只有遇到明火不间断供给的情况下才会燃烧。对于防爆冷库而言，冷库板的防火性能非常重要。
冷藏冷库：
冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。它采用电子集成防爆器件及全防爆技术，光隔离控制电路，有多重安全保护、温度监测。一般是不定期逐渐的将食物放入冷库，通过一段时间，使冷库库温达到-18℃，一般冷藏库取货也是不定期、不守时的。比如，肉类，水产类等对温度要求较高，要保证食物不变质，保持原有的品质，一般大型超市里面的冷库都是冷藏库。冷藏库按温度可分为高温保鲜库，中温保鲜库和低温保鲜库，具体需要根据食物所需要的温度来决定。
