工业盐与食用盐在生产工艺、成分上有什么差别吗
工业盐和食用盐的生产工艺是类似的，有的甚至工艺完全相同，但工业盐生产环节的质量、卫生等过程控制相对粗放。食用盐在食品防护、***物质的监测方面更为严格，对安全度关注更高。从成分上来说，不能单纯以其中钠的含量来区别，有个别工业盐氯化钠的含量比食用盐还高，工业盐只关注氯化钠的纯度，从工业处理的角度来说，所有盐里的杂质都需要前期处理，需要的是纯的盐水进行电解，生产等产品；当小麦、大麦、棉花、豌豆等作物，在缺少钾的情况下，及时供应钠盐，也能提高其产量。而食用盐的关注点是对***的安全，这些少量的杂质对***是无害的，甚至有些***如日本、韩国它甚至要求海盐中的氯化钠含量更低一点，因为其中有些物质是***需要的微量元素，但对其中的危害物质如***含量、盐，还有食品添加剂则是普遍关注的。
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粗盐是工业盐吗？
粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，也很大粒一颗。粗盐可以吃，只不过有杂质，没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业盐，是不能食用的，所以，大家看见粗盐也一定要分清是不是工业用的粗盐，比如中粗工业盐，就是大颗粒像粗盐。这种中粗工业盐是不可食用，食用后主要分布在肌肉中，他是一种肌肉毒，可使人出现面部、四肢样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐，严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌ma痹发音困难；粗盐-热敷******多粗盐，也叫海盐，是指海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经熬晒而形成的结晶，即天然盐。呼吸肌ma痹而出现呼吸困难者，随时可因心脏停搏和呼吸肌ma痹而。
工业盐的规范文件
工业盐的规范文件
文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引工业盐用文件，其随后所有的修（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的新版本。凡是不注日期的引用文件，其新版本适用于本标准。在冬天，道路结冰的条件下，在路面撒上工业用盐就能够降低冰雪的熔点，从而使雪融化。
GB/T6682—1992分析实验室用水规格和试验方法
GB/T8618—2001制盐工业主要产品取样方法
GB/T13025.3制盐工业通用试验方法水分的测定
GB/T13025.4制盐工业通用试验方法水分不溶物的测定
GB/T13025.5制盐工业通用试验方法氯离子的测定
GB/T13025.6制盐工业通用试验方法钙和镁离子的测定
GB/T13025.8制盐工业通用试验方法***根离子的测定
工业盐具有很大的危害，是真的吗？
摘要：
近来，一些个体商户以及大型企业使用廉价“工业盐”制作、加工食品，甚至直接作为***售卖的报道引起广泛的关注。一些***告诉媒体，工业盐含有***或盐，具有很大的危害。果真如此吗？
“工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠（这个与“***”是一样的），它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，有时候，把盐也称为工业盐或工业用盐。化工产品范围太广，分类有：农***、中间体、聚合物、有机原料橡胶制品、涂料油漆、yi药生物、催化助剂、食饲添加、香精香料、石油化工、染料颜料、无机化工、化工设备、塑料制品、胶粘剂等。
咱先说一下盐。盐具有较强毒性，既能引起急性，又有一定致ai作用（少量长期），令人担心。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外（一般作为发色剂，但有时候会误用为***），即使上述黑加工点或违规企业也不会用盐来代替***。因为盐很容易引起食物zhong毒，容易出事。还有更关键的，盐价格比***还贵，用它代替***根本不划算（黑加工不是傻加工啊！5悬浮物质/(mg/L)≤15晋江蓝洋化工，***从事生产，研发，销售，欢迎大家来电咨询。）。
再看工业盐（氯化钠），它其实就是用于工业生产（如生产盐酸、、纯碱、氯化铵、、融雪剂、肥皂、陶瓷等）的氯化钠。而不是用于食品生产（如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等）的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的，都是氯化钠。而且，它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候，氯化钠只有一种用途，就是食用盐（***）。到了近代，随着上述工业的出现和发展，才有了工业盐一说。“私盐”和没有添加碘化钾的“不合格盐”，虽然wei法确不会害命，并没有“真盐”和“假盐”的分别，它们的主要成分都是氯化钠。
那么，工业盐和食用盐的区别在哪里？先来看几个既普遍又错误的看法。
有***说，工业盐有***铅、、等。这种说法表面看有点儿道理。食用盐卫生标准（GB2721-2003）对***限量有所要求（见下图），而工业盐则对***含量没有要求。不过，如果你据此认为工业盐有***或者***含量比食用盐多，那就错了。因为实际上，在食用盐的加工过程中，也没有去除***的工序，两者的起点是一样的。也就是说，工业盐的***未必比食用盐多，或没理由比食用盐多。中国到了今年正式停止了两千多年的***专卖制度，但没有完全市场化，纵观各大国其实***都没有全部放给市场，这是打击假盐的核心原因。有案例为证，佛山某企业用工业盐（代替食用盐，以降低成本）生产的酱油经多次检测***指标都是合格的。
还有***说，工业盐含有盐。那种把盐当做工业盐的个别情况已如前述。工业盐（氯化钠）中盐含量也不比食用盐多。实际上，食用盐卫生标准（GB 2721-2003第 1 号修）也没有对盐做出限量要求。据此可以认为，食用盐中盐不足为虑。又因为食用盐在加工过程中，也没有特别去除盐的工序，所以说工业盐中的盐也不会比食用盐多，或没理由比食用盐多。d、固体融雪剂溶液浓度为1ml溶液含融雪剂的质量，液体融雪剂溶液浓度为1ml融雪剂含融雪剂有效成分的质量，本标准中各项试验溶液均为0。
那么，工业盐与食用盐的区别到底在哪里？这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而“盐”的成分并无实质上的差别。主要是纯度不同，食用盐纯度更高，工业盐杂质更多（杂质以水分为主，还有钙），这一点不但在各自的标准里有所体现，而且从外观上也能看出差异来。但这差异或这些杂质未必是***的，很可能是无害的，至少你说工业盐***伤肝伤或盐致ai是完全没有根据的。
还有一点区别是，食用盐要强制加碘，而工业盐无需加碘。后者更便宜，冒充前者的话能节省成本或多赚一些钱。
说到底，工业盐和食用盐的大区别或许只是利益之争。不过，必须指出，把工业盐用于食品加工，不论其害处如何，都是wei 法行为，需要依法打击。保障食品安全，重视渠道合法是重要的。
