




速冻鸡肉丸的制作工艺流程
工艺流程:原料冻肉刨片→预处理和配料→制馅(斩拌)→成型→熟制(油炸或水煮)→冷却→速冻→品检和包装→卫检冷藏


【本自动肉丸成型机是按目前生产肉丸配套的需要,研制生产,材料选用不锈钢及铜件制成,符合食品卫生标准,本机外形美观,占地面少,用电量省,工作,每分钟可生产肉丸280粒左右(配有大中小模头三套可选用),是加工肉丸、鱼丸、鱼枣理想的食品机械,本机配有单相,三相两种型号。该机采用不锈钢全包结构符合现代食品的卫生要求,选用双无极调速电机控制,使产品具备更高的性能及可靠性。
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用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种肉丸。
本机适用于肉丸加工厂、食品厂、学校、宾馆、食堂等地。

