生产厂一般都提供一年的设备免费维护，但超过一年保修期后，用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的***应及时从重安装转移到重运行上来。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大力度，提高油烟净化设备的正常运转率。各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，***负责油烟净化设备的维护和运行。
商用厨具走向***化是必然趋势中国本土的商用厨具正逐渐走向***化，但是中国***的商用厨具走向国际化舞台的过程将会困难重重，怎样在这样一个大环境下占有一席之地，是每个企业家应当考虑的问题。世界经济快速发展，***化进程加快，我国在对外开放方面取得了世人瞩目的成就。对外贸易和引进外资以及对外直接***使国内市场和国际市场逐渐融为一体。在中国经济快速发展的背景下，商用厨具的发展也不容小觑，商用厨房设备正不断地向智能化、绿色环保、集成化、简约化和***化的方向发展。经分析，未来几年中国厨具市场销售量将会以15%的惊人速度上升。
酒店厨房设备工程流程布局
按照酒店厨房设备工程流程布局
根据酒店特点实际需要进行酒店厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。例如，粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜，原料进入工作间，要有存放位置；其次就要有捡摘、清洗所需的工作台、洗菜池、垃圾车，以及净菜存放位置的货架、运送的车辆
