1.1 使用范围：本机可对成型后的面片进行搓卷，可加入不同的馅儿料进行搓卷，本机配备专用不锈钢网链，可对不同要的产品进行搓卷。
1.2 注意事项：本机对于成型后的面片有一定要求，面片大头要求在60-120mm之间，长度在80mm-200mm之间，厚度一般在2-6mm左右；超出此范围需要定制。如需夹馅搓卷，要先将馅料放于面片的大头上。可加果酱、奶油、果粒、巧克力、肉片等，具体馅料种类和添加量受面片大小、薄厚、软硬影响，采购前需协商一致。
2.工作原理:
2.1利用负压吸附面片，经过下挫卷刀口带挑起面片头端，然后经过上下输送带速度差使面片搓成卷。
2.2操作与调整：
1）系统加电启动后，根据产量要求来调节各个变频器的频率，此过程要求***人士进行操作。
3）调整各个输送带的正确位置，此过程一般出厂时已经调试完毕，以后需要需方有专门的人员来操作。
4）先人工试放一些面片进行试机，如若达不到要求可对各个部位进行手工调整，如有特殊要求，比如面片夹馅儿比较多而面片比较小且比较干的情况下要用网链配合使用。
5）通过调整上搓卷带出口高度手柄，可控制搓卷的紧实度。
生产设备润滑"五定"图表必"须逐台制订，和使用维护规程同时发至岗位。设备润滑"五定"图表的内容是:定点:规定润滑部位、名称及加油点数;
定质:规定每个加油点润滑油脂牌号;
定时:规定加、换油时间;
定量:规定每次加、换油数量;
定人:规定每个加、换油点的负责人。岗位操作及维护人员要认真执行设备润滑"五定"图表规定，并做好运行记录。润滑***人员要定期检查和不定期抽查润滑"五定"图表执行情况，发现问题及时处理。岗位操作和维护人员必须随时注意设备各部润滑状况，发现问题及时报告和处理
设备发生缺陷，岗位操作和维护人员能排除的应立即排除，并在日志中详细记录。岗位操作人员无力排除的设备缺陷要详细记录并逐级上报，同时精心操作，加强观察，注意缺陷发展。未能及时排除的设备缺陷，必须在每天生产调度会上研究决定如何处理。在安排处理每项缺陷前，必须有相应的措施，明确专人负责，防止缺陷扩大。动态管理
设备运行动态管理，是指通过一定的手段，使各级维护与管理人员能牢牢掌握住设备的运行情况，依据设备运行的状况制订相应措施。
