一般来讲，冷水机组除霜即指机组的蒸发器除霜。
蒸发器通常可采用来自系统内的热量，即利用来自压缩机排空气管的热气来达到除霜、融冰的目的。具体方法是在压缩机排气管与膨胀阀间设置一条热气管和一个控制制冷剂流量的电磁阀。需要除霜、融冰时，将热蒸气放入蒸发器，蒸发器即可将冰层融化。
热蒸气进入蒸发器时，它就会像液态制冷剂一样朝压缩机方向流动。事实上，当冷水机组的热蒸气进入蒸发器后，在除霜、融冰的过程中，其自身温度也开始下降，并很快丧失所有的过热量而变为液态，即冷凝。这部分液态制冷剂进入低压储液器，流入底部，并在压缩机吸气冲程时形成高密度的饱和蒸气，同时被压缩机吸入系统。压缩机也因此增加了负荷量，出现比正常运行时更大的电流。如果系统不设置低压储液器，那么这么部分冷凝后的液态制冷剂很可能会涌入压缩机曲轴箱，使曲轴箱内的润滑油产生大量泡沫，从而使曲轴箱内的实际油位降低，压缩机轴承表面出现划痕。
分析风冷式螺杆冷水机特点：
低温螺杆冷水机是为特殊的低温环境而设计的专用风冷式冷水机，它的的制冷能力为宾馆，酒楼，超市等商业场所的风冷式冷水机组。
1.产品种类齐全，包括高温（出水温度-5℃），中温（出水温度-10℃），低温（出水温度-15℃）三大系列。
2.结构高度的优化，采用热交换器板的支撑机体，结构而简洁，紧凑而实用。
3.螺杆压缩机和能热交换器的完善组合，能效比高达4.5。
活塞紧缩式制冷机
缺点：结构较凌乱，易损件多，检修周期短；往复运动的惯性大，输气不连续，排气压力有脉动，设备振动较大。适用冷量小 与往复式活塞式比较，具有、噪音低、零部件少、重量轻、体积小、节约能耗、振动小的特征。
利益：该系统能完结移峰填谷，结合不一起段的电价差，能节约不少工作费用；特别对空调负荷呈现在白日，且晚上不需要供冷，且电价差大的工程，其优势更显着。
常用的蓄冰办法：冷媒盘管蓄冰、完全式蓄冰、容器式蓄冰
利益：可运用常规冷水机组、也可用吸收式制冷机在经济状态下工作；适用于常规系统的改造的扩容；技能要求低、保护方便，可使用消防水池、原有蓄水设备来进行蓄水
常用水蓄冷办法：天然分层蓄冷、多罐式蓄冷、迷宫式蓄冷、隔膜式蓄冷
