太湖母猪：
太湖母猪是我国猪种繁殖力强，产仔数多的主名地方品种，享有“国宝”之誉。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青***，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤***。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳8～9对，蕞多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。
太湖母猪是杂交优势强。太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的一代母猪)开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多***都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力。
太湖母猪是肉质鲜美独特。太湖猪早熟易肥，桐体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色评分接近3分。机蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹评分3分。
加强饲喂管理：
(1)猪场应该根据猪只的不同生长阶段,制定、执行合理的饲喂策略,包括饲喂量、饲喂模式、饲喂时间等，以减少饲料霉变的可能性。教槽料宜少添、勤添,保证饲料清洁、卫生,如果发现有小猪粪尿污染,立即清理干净，添加新鲜饲料。妊辰舍、产仔舍等限位栏饲喂的猪只，根据猪只所处的不同生理阶段及对其背膘的监测结果，添加饲喂相应的饲料量。
生产管理人员应该加强巡栏,观察猪只采食情况,及时隔离、弱猪,饲喂后1小时内将余料清理干净。对于手动饲喂湿拌料的猪场，湿拌料宜现拌现喂,对没有吃完的料, 30分钟内将其清理干净。在极热的夏季,宜调整母猪的饲喂时间,根据情况可以调整到早上7点前、晚上8点后饲喂,以增加猪只的采食量,减少大面积母猪少食或不食情况的发生,提高母猪的采食量,减少料槽中余料发霉的可能性。
(2)通过料线饲喂的猪场,全进全出后、下批次猪上栏前,料线下料管及料槽必须再次清洁干净,避免料线、料管及输送到料槽中的发霉余料被猪误食。
猪要怎么育肥比较好？
1.育肥环境
育肥期间，温度湿度一定要保证好，如育肥猪体重60公斤前控制在16-22度，体重在60-90公斤时的温度为14-20度，湿度保持60%-70%。另外，育肥的期间要保证猪舍的通风透气，养殖的密度也不要过大，一般一平方米一头就差不多。
2.科学饲喂
育肥猪饲料中，要注意营养补充蛋白质、氨基酸、***和矿物质等的营养搭配，也可适当添加催肥添加剂。
3.预防生病
不要让它们生病，特别是要注意猪***。养殖户可提前板青颗粒搭配多西环素进行预防。
猪育肥期间，一定要科学有效的喂养和管理，切不可因操之过急而导致育肥效果差或者猪肉品质不好。
