1 控温红枣烘干房
把充分成熟的鲜枣装入***托盘，依次摆入烘房内上隔架，摆满烘房后关门密封，外部烧火加温，当烘房内的温度达到60~70 ℃时，保温烘6~8 h，然后撤火自然降温，待人能进时，再把烘干的枣取出装入筐、箱等有型容器继续降温。按此循环顺序连续操作，直至全部烘干完毕。
2 全自动控温红枣烘干房
适于农机大户、规模化合作社。全自动控温红枣烘干机将分级好的红枣放入到烘干房后，利用热源提供的热能来加热烘干室内空气使得大枣周围空气与大枣之间存在温度差，使大枣内部的水汽由于温度梯度而蒸发出来，热风在箱内循环，热效率高，节约能源，并由流动的热风将蒸发出来的水蒸气带走，大枣干燥均匀，进而达到干燥的效果[4]。例如，5HG-4MC 型全自动温控果蔬烘干机外形尺寸为7 200 mm×3 360 mm×2 920 mm，整机功率为2.7 kW，以燃煤热风供热，自动或手动控制，装载量12~15 kg/m2，初温55 ℃，终温65~75 ℃，干燥时间24 h。
豆干烘干房的工作原理和特点
豆干烘干房设备特点： 1.设备采用优质SUS304不锈钢制作，符合GMP/HA***的认证要求。 2.环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，环保型节能产品。运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的***、***、***、短路等***，是一种绝*对安全可靠的全封闭干燥系统。 3.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源.无二次污染，符合***食品卫生标准要求。 4.设备工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。 5.***节能：只需消耗少量的电能，就在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用、1度电等于3--4度电用。 6.烘干房利用强制通风作用，房内设有可调式分风板，物料干燥均匀，彻底。不会对枸杞的品质造成影响，保证了***率高品质 7.设备运行平稳，温度自控，安装维修方便，安全性能强。 8.用途广泛，可干燥多种物料。 9.烘干烤箱设有活动门，便于清理；还另配自动出料风冷装袋设施，节省人工，方便快捷。 工作原理 豆干烘干房利用蒸气和电为热源，通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。
我公司生产的烘箱配用低噪音、耐高温轴流风机和自动控温系统，整个循环系统全封闭，使烘箱的热效率从传统的烘房3－7％提高到目前的35－40％。
果蔬烘干房热泵烘干机作为一种***节能产品，与传统干燥相比，节能效果显著，干燥效果好。尤其适用于干燥敏***及挥发性产品，提高了果蔬品质，同时整个果蔬烘干过程采用智能控制技术，内置多种干燥曲线工艺，大量节省了人力成本，省时，省力。金凯烘干机适用于75℃一下温度各种烘干除湿模式，干燥温度，质量好、卫生。安装方便，占地面积小，拆卸方便。机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，可智能化控制。
