





金华土香食品有限公司,厂家直供日式料理原材料,公司经营产品:脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品:红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等,品种齐全、价格合理。欢迎订购~
土香食品为您介绍:
我们常说,就像不拍巷子深,一间店的成功与否还有一个关键的因素就是产品。产品的味道、种类、品种固然重要,但市场的***是动态的,要想取得成功,还要改变传统的一成不变的***,制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。
要根据当地顾客的口味设计出品,还要按季节、节假日不断调整变换出品吸引顾客。因为寿司不比麦当劳、必胜客、肯德基等有固定产品模式;且中国人南北区域口味区别很大,对生鱼片的接受能力有所不同。
例如,寿司生鱼片在广州可以做到总出品的六成半以上,而在长江以上地区只能做两成半左右,如三文鱼、北极贝。因此做寿司必须因地而异,根据当地的情况制定出适合当地人口味的出品。

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寿司之神小野二郎说过,“寿司的美味,关键就在醋饭”。
煮好的米饭,拌入醋、盐,再加入一点点糖,等米饭上面的醋渗入米粒里面后,就可以使用,做寿司了。同时,醋也能让饭粒更有光泽。
高i级日料店,还要确保做寿司时的醋饭是温的,据说要跟***皮肤的温度一样,这样吃起来才好。
这也就是寿司上桌后,要马上吃,冷了就不好吃的原因。不过普通的日料店,不会这么讲究。
寿司原料批发土香食品为您介绍:吃日料讲究
把碗盖倒过来放在碗里
以为倒放碗盖放进碗里,代表“这道菜我用完了”的意思。其实不然,只要把碗盖照原样盖回碗上,服务生就知道你用完餐了。
别把食物举到比嘴还高
看见一份精致的食物时,有些人会把它拿到眼前赞美欣赏一番。在日本人眼里也是失礼的行为,切记不要把食物拿到嘴巴以上。