山东***厨房设备厂家-山东***厨房设备-鑫沅昌盛

山东鑫沅昌盛食品机械有限公司是设计，科研，制造，生产，销售，服务于一体的***制造生产厂家，本公司免费提供设备方案，技术支持，山东***厨房设备，并按照需求定制设备，以及合作后，免费提供厂房布置。

***厨房设备－顾名思义：***厨房中所用的设备其中按功能区分

1.初加工设备：根茎洗菜机、连续式洗菜机、切菜机、切肉机等；

2.主食加工设备：自动米饭生产线、立式米饭机、大型蒸箱；

3.加热调理设备：自动炒菜机、节能大锅灶、燃气可倾汤锅、燃气可倾炒锅、连续式油炸机、双缸油炸机等；

4.面食设备：馒头生产线、馒头醒蒸一体机、连续式煮面机等；

5.配餐设备：配餐输送线、包装机等；

6.洗净消毒设备：多功能洗碗机、热风消毒库、商用消毒柜等。

7.辅助设备：水池、工作台、调理柜、冷库、排烟设备等；

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冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五专”，在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间;冷盆间内装置***的空调设施，山东***厨房设备厂家，保持室内空气洁净度;并设置紫外光杀菌灯，水源供给管采用铜管连接，山东***厨房设备哪家好，供应可生饮用的水源。为防止蚊蝇孳生，冷菜间内排水系统不应设置明沟，地面须保持清洁干净，冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔，通过窗户传菜，冷菜间的适宜温度应在24摄氏度以下。

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一． 场地选址。传统商厨在场地选址上一般都设在餐厅后面。主要考虑的问题是通排风和出品流程。而***厨房在选址上考虑的问题更加复杂，其中包括污水的的排放，功能区的规划，电能、燃气等能源的供应。

二． 机械化程度。传统厨房更多的是选用人工来经行加工。而***厨房则更大的利用机械化食品加工设备来节约人工和运行成本。如：米饭生产线，洗菜机、锯骨机、切菜机、洗碗机、真***装机

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