乍一看，你都不会相信从前只在路边吃到的不起眼的臭豆腐，现在摇身一变就成了如此精致的盘中美食。
就和奶酪一样，臭豆腐你也要爱上它才能享受它。纯手工切制的臭豆腐，搭配上酱料，小块状的豆腐六个为一份。
豆腐本身是用荷叶和藕汁泡制的，下锅油炸前还需裹上一层面包糠，不仅炸出来的卖相好看，吃起来还有丝丝回甘。
暴雪臭豆腐
表面酥脆的面包屑，就如雪花一般，故名暴雪臭豆腐。
再配上浓郁的辣椒酱，这种奇妙的口感，还真从未吃过呢。
咬开可以看到汤汁已经把辣酱带进豆腐里的每一个缝隙，不小心还有汤汁流出来。
为何美其名曰为“暴风雪臭豆腐”，还不是因为表面就像被暴风雪狂过一样，与简单的臭豆腐不同，这里的臭豆腐全部裹上了一层面包糠。
暴风雪臭豆腐虽然看上去与平常的臭豆腐并无两异，但实则口感上要丰富的多，沾了辣酱的那一面些许松软，但是其他表面又很酥脆，一口咬下去，表面上的辣酱便穿过缝隙试图钻到臭豆腐的每个角落。
榴莲像奶油般点缀在臭豆腐上。咬开里层，白嫩的豆腐也显得很有内涵。经过藕 荷叶发酵沤出的老卤浸泡过的豆腐，细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。咸咸甜甜的吃起来层次既分明又丰富。
榴莲味的臭豆腐，本应该是臭上加臭的食物，没想到榴莲覆盖在臭豆腐上面竟然像锦上添花，相得益彰。
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