隧道式速冻机特点树皮那薯条速冻机图片
隧道速冻机的结构特点：
1. 速冻机结构简单，运行方便，使用寿命长。
2. 整机采用进口设备和不锈钢簧丝压制而成，表面平整，可根据要求选择网带宽度。
3. 采用热波动吹风方式，冻成效率高。
4. 根据产量要求可选用单，双网带组合。
5. 采用水冲霜，保证清洁卫生。
6. 进口变频器实现无级调速，冻品冻成的时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工。
注意事项：
1、定期清除压缩机线圈上的灰尘。
2、酸性食物不要接触到柜体，许多食物中的高酸度也会导致速冻装置的腐蚀。
3、保持排水的畅通。每天清理速冻机的内部，注意确保排水区域没有堵塞材料。
4、每周检查垫圈。
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速冻机组成树皮那薯条速冻机图片
隧道式速冻机采用进口s304不锈钢输送带，保证了加工食品的卫生标准。
1冷风机采用整体铝管铝套片，提高了食品的卫生程度及速冻效率。
2保温系统采用优质聚氨脂发泡夹芯双面不锈钢板制作为外围库体。具有隔热效果显著，外形美观大方等特点。
3除以上要求外，可根据客户的特殊要求设计定做
配用速冻专用定制冷风机、***定做进口丹佛斯膨胀阀、螺杆机组，既扩大了使用范围又节约能源
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速冻水果能基本上保持水果原有的自然形状和风味;在贮藏期间其色、香、味和***没有显著变化。速冻水果绝大部分用于制作其他食品，如果酱、果冻、蜜饯、点心、果汁汽水和冰淇淋等。低温液体是沸点温度一般在–238°F(–150°C)以下的液化气体。水果速冻从加工、保藏到运输、销售都要有制冷装置(冷藏链)，总的能源消耗较其他加工方法多，因而产品成本高。
针对冻品速冻特点设计工艺结构参数，超大有效表面积；风机叶片采用压铸铝制成，风筒为304不锈钢材料，电机防护等级达到IP55。单体速冻不粘连，蒸发温度与速冻室内温度差减小，融霜周期延长，充分满足要求；利用-35℃库内温度和隧道下吹风的流化床原理和表层冻段的振动装置令冻品在悬浮和变频传送网带的共同作用下将产品由 15℃降至-18℃，均匀快速单体，出货自动落料。蒸发器、风机、导风装置、振动装置的有机组合，形成均匀稳定的冻品悬浮与负反馈的流态化床多向单体着风，使冻品的单体更加快速，品质统一。
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隧道式压缩机速冻机是比较常用传统的一种，一般理论温度可以达到零知下35度，冷冻时间一般是半小时左右，机器本身造价比较高，后期运营成本比较低，后期维护简单。
隧道式液道氮速冻机是近几年国内兴起的一种比较新的速冻方式，之前国外用的比较多，这个技术近几年才在国内逐渐成熟和发展，因为随着国人对食品的品种的要求越来越高，后期用液氮速冻机的企业会越来越多，机器本身造价比压缩机的低很多，后期运营成本主要是液氮消耗的费用，因为液内氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的，理论消耗量是冻jie一吨食品需要10-15分钟，消耗0.7吨液氮左右。设计合理的张紧装置，可有效地调整网带的松紧程度，防止网带的松弛和跑偏。
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