料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。锅盔的历史可是十分悠久，秦代被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔，个儿大、饼厚、瓷实。据说锅盔不叫锅盔，因其外形酷似树墩的 横截面 ，因而被叫做墩饼。
看到火爆商机，有很多创业者想要加入其中，那么，开一家荆州锅盔店，荆州锅盔加盟费多少？关于***锅盔加盟的费用，先得分析开一家锅盔店的成本，其实，开锅盔店的成本构成很简单，主要有房，人员成本，装修，面和馅料等几大块。其中，不管是加盟与否，这些成本都是需要的。房租开一家锅盔店，一般不需要多大的地方，甚至5平也能开起来，50平也可以，店面大小皆可。
